✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。黃記煌三汁燜鍋．做皇帝．品御膳。✰•*˚ ✿✿舌尖上的灣仔✿✿ ❤餓底飯聚❤ ❤ 一向喜歡試新嘗鮮，今次由朋友介紹的燜鍋就是一次新體驗 據說，「燜鍋」是清同治帝皇宴請群臣其中一道菜式 當年御膳房總管黃鈺玖把民間的「香辣汁魚」改良而成 配方有過 100 年歷史，而此店的三汁燜鍋 來自老闆祖輩承傳改良而出品的 膠盒盛滿了「海陸空」的內涵+底料 海陸空：秘製雞件、大蝦、豚肉 底料是精選的蔬菜類，包括：洋蔥、番薯、紅椒、 青椒、蒜頭、紅蘿蔔、西芹、番茄仔和紅棗 由於色彩引人又健康，早令人垂涎三尺 醬汁選了不辣的，看得出非常稠身 原來是店子的特製藥膳秘醬——「黃記煌三汁」 據說頗滋補(秘製，內容不公開) 製法：食物自己煮自己！ 因為鍋內強調是不加水，靠食物自身水分和鍋的熱力燜熟 10分鐘即可食用！ 大快朵頤時迄：雞件香滑，大蝦新鮮，豚肉亦彈牙鮮甜 來自海陸空的「山珍海味」吸收了醬汁精華，香氣甚濃 特別是鵝腸，長度剛剛好，入口爽脆 口感非常入味而彈牙 負責任的好孩子很快掃光面前食物 店員加了上湯，變成打邊邊，類近雞煲的吃法 旋即點了帆立貝、桂花蚌、手打鮮蝦滑 需知道高湯有了雞油香，煮起海鮮特別甘醇入味 帆立貝非常大隻亦足份量，鮮美的口感就是海洋氣息 桂花蚌夠長身夠爽滑，就是這種級數才有的彈牙 鮮蝦滑嚼勁足，調味也不錯 小評： 飲食講味道，更重視養生，今次過一回皇帝癮 三汁燜鍋有百年歷史，強調健康 特別是秘醬「黃記煌三汁」和底料強調營養價值 令人食得開懷放心 ❤黃記煌三汁燜鍋❤ 灣仔摩理臣山道9號天樂廣場1樓 ❀ 感恩呢 ❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤ ❀ ☀(◕ܫ◕)✿ ❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤合作及活動邀請❤❤❤ 歡迎聯絡Email:applepeggy168@gmail.com For Collaboration and Invitation, Please send to : applepeggy168@gmail.com 這是個人感受優雅的小小後花園， 純粹分享，人人DNA不同，感受因人而異 免責聲明：本blog所發表的全部內容均屬個人意見及感受， 並不代表該店舖或品牌之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 ♚ ✿*ﾟ¨ﾟﾟ･✿MsPeggy✿*ﾟ¨ﾟﾟ･✿ Email:✿applepeggy168@gmail.com Blog:✿http://applepeggy.blogspot.hk/ ✿http://www.weshare.hk/peggypeggy/ ✿https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/peggy/ ✿http://blog.qooza.hk/applepeggy ✿http://peggypeggy.theztyle.com ♚*⊹⊱✿◕‿◕✿⊰⊹*♚ ✿╮♥╭✿
