韓風不斷,連炸雞至今天還大有人愛。在韓國有30年歷史,開有500多家分店,還在澳大利亞、越南和日本都已有市場的TwoTwo Chicken,不用去到韓國,在香港的大坑也能品嚐到滋味。 炸雞的配方跟足韓國的製法,還加入了香港特有口味,還炸至皮脆肉汁還在,如此吸引,也必定要去一試。味道香濃的炸雞,各俱特色,再配上啤酒更感滿足。 ********************** Two Two Chicken位於大坑書館街之內,以開放式的裝修,可以給人一種自在無束的感覺。 餐牌以半隻雞為HKD78,全隻雞為HKD148。除了炸雞,還有薯角、冷麵和年糕提供。 試了一杯cocktail,甜甜都都好易入口。 韓國啤酒Dry Finish,再加入少量的真露,不知道味道會是如何,調酒的人口感不烈,但其實很容易醉,送上時千叮萬囑要小心。 味道如韓國啤酒般的清香,但又多了點真露的清淳在其中,入口不烈的口感,但到喉中又帶點暖意,真的更好飲,確實快飲一點都會很容易有醉意。 香蔥炸雞,以香蔥伴著雞食,是韓國人至愛的食法。 連香蔥伴著吃,除了有雞的惹味之外,又多了蔥的辛苦在其中,但不會刺喉,又幾好食。 原味炸雞,很簡單的原味炸雞,看上賣相很普通。 原味炸雞,吃出皮薄而脆口,但又不會失去雞香的惹味。新鮮炸出來的炸雞又帶點肉汁,原來是用上真空而炸,一點都不感覺油膩,確實炸的好食。 蒜香炸雞,就是送上來時都已經陣陣香蒜味道。 蒜香炸雞,特濃的蒜汁味道在其中,雞肉的肉汁也不少,怪不得韓國是很多人所愛吃的味道之一。 甜辣炸雞,加了芝麻粒在炸雞之上,讓我第1個感覺便是炒腸粉。 只是沒想過甜辣味道非常之惹味,甜味之中帶出惹味的辣,滿有醬汁的炸雞皮還是很脆口,肉汁完全保留,真的越吃越想食。 麻辣炸雞,用上不同的辣椒和花椒而炸成的,單以味道便帶有很清香的花椒味了。 沒想到辣味不及甜辣的辣,但又有很清香的花椒在其中。沒有慣常花椒的咸味,只有輕輕的麻味,很有獨特的風味,確實做的不錯。 炸薯角,完全不感覺油膩的薯角,雖然不夠脆口,也有淡淡的薯味在其中。薯角都幾大條,吃幾條都幾飽肚。