早前在電視上看見El Cerdo的介紹，便決定和朋友慶生前來一試。到達餐廳門前，單看餐廳的潢裝已給你一份高級的格調，再細看餐牌的收費，完全是一餐正常西餐的收費而感到意外，因為很多西班牙菜價格都是有點偏貴。 El Cerdo食物的味道和質素也是相當之高水準，主廚更熱情地前來跟食客打招呼閒談一番，真的讓你感受他的那份熱誠，真的沒想過來到El Cerdo吃晚飯，可以用上合理價錢享受美食和高雅的環境。 ************************ 眾所周知荃灣的大壩街很多美食的一條街，確實 El Cerdo也是位於大壩街之內，來到門前已感覺餐的高級格調。 進門而進，餐廳放滿了很多不同的酒，配上以黑色為主的潢裝，如此吸引。雖然電視飲食節目有所推介，但是夜人流也不算很多，所以坐下環境也很舒適。 最近餐廳推出新的餐牌，所以座位上的餐紙都以介紹豬肉的不同部位。 餐牌都是以Tapas為主，還有Cured Meat，還有Paella的西班牙飯，還有甜品提供。 雖然餐廳滿佈酒樽，但也提供無酒精飲品。 還有一般的茶飲果汁，Cocktails, 啤酒也有提供。 酒精類飲品選擇眾多，愛酒人仕來此晚飯也是一個不錯的選擇。 Vrigin Sangria HKD65，當服務員送上飲品時，看見杯上的碟有小吃，感覺有點意外，原來是西班牙的習慣，放隻碟在杯上，是避免有昆蟲飛進杯內，小吃是用上增加口的味道，可以多飲幾杯。 Vrigin Sangria 是紅提子、橙和小紅莓打成汁，加入梳打水，味道全天然的果汁，所以不會很甜。 小吃魚帶有很濃的咸味，確實吃小小再喝一口VriginSangria 又幾潤喉。 Banana & Chocolate Smoothie HKD48，香蕉和朱古力加上奶打成的飲品，香蕉味不重，朱古力的味道也偏淡的奶製飲品。 Chorizo Iberico 風乾伊比利亞臘肉腸 HKD68，源自西班牙傳統風味的伊比利亞黑毛豬，在國際間可算是頂級美味食材，以粗粒的豬肉混入適當的香料，燙熱後煙燻自然風乾而成。 風乾伊比利亞臘肉腸都幾有咬口感，咸香味十足，吃時不感油膩，送酒相信是一流。 Patatas Bravas 炸薯仔佐地道蛋黃醬HKD38，只是用上薯仔和蛋黃醬的一道小食。 薯仔切粒去炸，最後燴上醬汁，加入蛋黃醬，薯仔外面是脆口，但內裏完全是很腍的。醬汁燴得非常之入味，再加上蛋黃醬的味道，變得非常之惹味香濃。 Octopus, Potatoes & Caperberries 慢煮八爪魚配薯仔酸豆HKD68，把薯片切片，放上八爪魚片和酸豆，再放點香草和橄欖油調味，很有心思的一道Tapas。 八爪魚口感又不韌，腍腍地又特別，薯片配上香草橄欖油很清香，酸豆的酸咸味道把整個Tapas變得更加豐富。 Chicken Thigh & Romesco 香燒雞腿配紅椒杏仁汁 HKD58，放點香葉在煎香了的雞腿，很簡單的賣相。 雞腿煎的表面很脆口，雞肉還是很嫩滑，確實好食。紅椒杏仁汁又不是辣的，香葉帶點甘的味道，把這個雞腿的味道變得多了不同的層次。 Seafood Paella 西班牙海鮮飯 HKD168，海鮮包括了帶子、蝦、魷魚、青口，飯粒之內還有點紅椒粒和青豆。 飯粒還是燴到粒粒的口感，海鮮材食也不少，每口飯都定能吃到海鮮，再加點檸檬汁，味道又多了一點點突出。
