法國菜給人一個感覺就是食物賣相精美，食物上菜時間很長，食一餐晚飯需要3小時，但來到Le Paradis，就能給你一個新的享受，不再是花上幾個小時才能完成一餐法國菜。 Le Paradis以私房菜形式所做的法國菜，食物款色和味道都幾有創意，配搭想像不到是什麼口味，但吃完時又能給你一個新驚喜。 ************************** 尖沙咀地區美食眾多，Le Paradis也選擇於尖沙咀區加連威老道，走進大廈，從電梯出來便看見Le Paradis門外貼了些相。 餐廳環境都幾有氣份，用上紫色的餐枱布，都幾高雅，還有個酒櫃在其中。 座位雖不多，但也坐的舒適。 餐牌有set Dinner，也可以散點，包括餐湯、意粉和甜品。 此外，還有沙律、小食和主菜的散點選擇。 每一次食西餐，都幾喜歡飲Sparkling Water，帶有氣的水，有點像梳打水，因為礦物水，帶點味道，比普通水來得特別一點的口感和味道。 香草餐包，是餐廳自己製的餐包，加入了橄欖粒和穀物在其中。 餐包還帶點暖，餐包外脆內軟，口感有點像英式鬆餅，不是軟綿綿，但又多了點香草、橄欖粒和穀物的味道，再配上意大利醋，更加好食。 吞拿魚他他伴蒜蓉包 HKD128，三文魚他他就常常能吃，吞拿魚他他就是第1次。 吞拿魚他他口感和一般的有點不同，原來是用上生的和熟的吞拿魚碎而製成，所以不會是完全很滑溜的口感，還能吃到吞拿魚肉的味道，都幾特別。 配上蒜蓉包而吃，蒜蓉包都幾香脆，蒜蓉味都幾出，配上吞拿魚一起吃的味道也算不錯。 鮮蝦田園沙律配柚子蜜醋汁 HKD138，一般都是用上意大利黑醋伴沙律而吃，這個沙律是用上柚子蜜醋汁。 柚子蜜醋汁味道有點像意大利醋，只是沒有黑醋的濃郁醋味在其中。鮮蝦都幾新鮮爽口，還能吃到蝦的鮮味，還有加入無花果乾，都幾特別，感覺不錯。 法式蠔濃湯 HKD88，第1次聽用上生蠔來煮湯，食澤帶青綠的蠔湯，真的不知味如何。 喝下一口，才發現很濃郁的蠔味，有點像蠔士的味道，越飲越吸引，感覺都幾特別。 黑松露磨菇湯 HKD68，加了點忌廉作為裝飾的黑松露磨菇湯增加了賣相的吸引力。 黑松露磨菇湯入口很濃郁的黑松露味，湯中還有磨菇碎粒，味道很出眾。 白酒忌廉汁煮法國藍青口 HKD188，一份藍青口伴著蒜蓉包而上，當服務員送上來時，已經香氣十足。 蒜蓉包香濃的蒜蓉味，包有焗的香脆可口。 白酒忌廉汁，白酒味香濃郁而不會有苦味，忌廉汁入口很滑溜的口感一流，加入洋蔥粒和香草，味道清香，這個白酒忌廉汁必須當湯一樣，要完全喝完為止。 法國藍青口，雖然細細集，但都幾腍，配上如此香濃的白酒忌廉汁，確實好味。 紐西蘭BB羊架伴薄荷汁HKD288，一份羊架有2件，每件有2條骨，都切得幾厚身。 沒想到如此厚的羊架，內裏的肉還是粉嫩，還有少少血水，一點都不韌，都幾嫩。 配菜用上紫薯，而不是薯仔，都幾特別，再加上瓜粒菇粒粟米為雜菜，清清淡淡都不錯。 煎封法國油鴨脾伴自家製雜莓汁 HKD248，油鴨脾都幾有油光，鴨脾之下還有紫薯和雜菜粒。 鴨脾皮不算很脆口，但鴨味都幾濃，鴨脾肉都很嫩，配上自家製的雜莓汁，甜甜地都幾好味。 鮮海膽忌廉汁扁意粉 HKD178，用海膽炒飯常常聽見，但用鮮海膽煮意粉就第1次聽，還放了海膽在意粉上作為裝飾。 把海膽伴勻在扁意粉之內，整個忌廉汁完全浸入扁意粉內，每一啖都能吃出海膽的味道。 Tiramisu 用上樽裝的Tiramisu，細細杯剛好一人份量。 忌廉做得幾滑，奶味都幾重，當吃到中間部份，咖啡味香濃，和忌廉的奶味溶和在一起，變得更好味。 法式焦糖燉蛋，用上心型碗，簡簡單單的加了點生果作為裝飾。 表面焦糖很脆口，燉蛋很香蛋的味道，帶點略甜的味道又幾好味。
