囍碟位於灣仔的利東街，其實是由一條消失了的印刷品製作及門市集中地的街道，尤其以印刷喜帖著名。自從政府收回此街道之後，我都沒再前來了，也不是因著囍碟，也不知道今天的利東街已面目全非了。 走進囍碟，沒有任何印刷品製作或喜帖的擺設，發現的是一間帶有中式裝修的餐廳，提供著多國的菜式，帶著中西文化在一起的一間餐廳。 食物和飲品選擇不算多，但作為一個合適晚上和朋友前來聊天聚舊的一個好地方，飲杯飲品，吃點美食，輕輕鬆鬆的過一個晚上，是一個不錯的選擇。 ******************************** 重建後的利東街，真的和以前的印刷完全不同，變成了一個高級的住宅之地，地下變成一個很有氣氛的商場，終於找到囍碟的入口，便看見門外放了些枱，讓人坐下飲杯飲品，感覺都很不錯。 走入囍碟的門，回頭一望，便能看到利東街商場之內的環境是如何有氣氛，坐在門外飲杯飲品真的都幾舒服享受。 地下是提供給客人飲杯飲品的地方，只放了幾張枱，要走上2樓，便看到吃飯的地方。 沒想到走進2樓，地方確實很大，座位也很多。 牆上掛著很多畫像，以中國懷舊式的裝修為主。 窗花都是以中式通花花紋，配上木式的枱和椅，真的很有味道。 餐單的食物和飲品選擇不算多，還用上畫像上的人物作為餐單的暗花，很有意思。 除了有英文餐單，還有中文的餐單，雖然這裏的服務員會是以英文對答，但還有中文單餐給客人選擇，也不怕不知道所吃的是什麼菜式。 每人一套的食具都很簡單。 今晚開了一支有氣礦泉水 San Pellegrino HK40/枝。 在杯內放了半片青檸片，配上有氣礦泉水，沒想到這樣飲下礦泉水又幾好飲。 大蝦頭墨魚餅 HKD98，只有3串的大蝦頭墨魚餅，配上點沙律和醬汁。 把大蝦頭墨魚餅切開，原來是用上墨魚包著蝦。 直接吃下時，墨魚加了粟米粒，所以帶點粟米味道，墨魚或蝦的味道不算很香濃，但墨魚肉口感都幾彈牙，配上醬汁味道更加惹味。 吃了惹味的大蝦頭墨魚餅，再吃些沙律，沙律都很爽口，又可以減去油膩感。 喇沙大蝦蟹黃摻摻麵 HKD88，用上一個蟹殼放在湯麵之上，還加了用蕃薯切條成麵和蝦做材料，湯麵也大大碗，賣相都幾吸引。 摻摻麵其實就是米線的粗幼、口感和味道一樣，喇沙湯底沒有新加坡的辣度十足，所以感覺總是少了點什麼似的。 湯底還很快便給摻摻麵吸的滿滿，所以吃麵時湯水已餘下不多，但整體這個喇沙大蝦蟹黃摻摻麵也算不錯。 囍蟹多士 HKD78，用上三片多士，放了些蟹肉在多士之上，不知味道如何。 多士入口都很香脆，更沒想到除了有蟹肉的味道之外，原來在蟹肉和多士之間，是塗滿了蟹膏，所以入口有很香濃蟹膏的香味，真的讓人吃完對蟹膏的回味。 香辣魚杯 HKD88，用上四集細細的杯，放了魚肉在杯內，加入醬汁，放在蒸籠之內，有點像點心的送上，特別吸引。 加了辣椒粒，粟米粒，牛油果粒和椰汁在魚肉之上，把調了味的魚內弄碎放入杯內，魚肉帶點咸味，肉質不是滑溜的口感，有點像馬介休的味道和口感，當慢慢吃下時，才發現有一種辣的味道從魚肉之中走出來，真的好吃。 班蘭咖哩牛肋條配黃薑飯 HKD78，牛肋條放在滿滿是咖哩汁之人上枱，還配上一碗黃薑飯，感覺就像是一個人吃的份量一樣。 看著牛肋骨在咖哩之內，份量不算很多。 取了點牛肋骨，原來是已切開了細細件，而不是一條條的。咖哩汁也相對比較稀，不知味道如何。 取了點飯和牛肋骨在碟內，色澤都幾吸引。 黃薑飯配上咖哩汁之後，咖哩汁香濃而又夠辣，吃不出有班蘭的味道，但配上一粒粒的黃薑飯更加好吃。 牛肋骨就會有些較軔，但很多都夠腍，牛味都幾出，配上咖哩也好吃。 烤焗肉骨茶豬手 HKD128，豬手切片，加入油炸鬼，放在一個可以加熱的鍋，送上枱時，才把肉骨茶加入鍋中待熱。 在等待肉骨茶待熱時，便看看豬手切片都幾平均。 更沒想到豬手肉質都幾鮮嫩，肥肪也不多，豬手浸在肉骨茶之內，更很香濃肉骨茶的味道。油炸鬼浸在肉骨茶之中，比豬手更加充滿了肉骨茶的味道，真的不能不吃這個烤焗肉骨茶豬手。 試了一口肉骨茶，其實味道帶點甜醬油的味道相對較多，不像新加坡的肉骨茶，帶了較多葯材的味道，這樣吃下豬手時，才較容易接受。 班蘭葉烤春雞 HKD98，班蘭葉烤春雞除了有黃色的雞之外，還加了很多不同色澤的配菜作為裝飾，色彩繽紛的一道菜。 附上囍碟自製的辣醬，不知道味道如何和有多辣。 整隻春雞已經切開了，所以很隨意便取了一件原來是雞脾位，點了自家製辣醬。 吃下時雞肉沒有任何班蘭的味道，也較為淡口，但自家製辣醬確實香辣得來很惹味，辣味也不少，把整個雞的味道更加好吃。 Lychee Maniac HK70/杯，荔枝加入了紅桑梅，味道很豐富，色澤也很吸引。 Ginger Palace HKD70/杯，加入了薑和青檸調配，很清新的薑味帶點青檸的酸，整杯飲品給人很清新解喝的味道。 Apple and Eva HKD70/杯，梳打水加入了青蘋果片，味道也是甜甜地帶清香的薄荷味道，一點都不酸的蘋果薄荷梳打飲品。 甜品一共只有三款，我們三款都每樣要了一份，只是沒想到每一份的甜品份量是足夠一個人食，不過我們這夜都吃得很飽，甜品作為點綴也能讓大家滿足。 反轉蛋撻配焦糖奶茶汁 HKD38，在黃色的蛋撻之上加了點餅碎，不賣相只是很一般。 真的沒想到原來餅碎就如蛋撻餅底，把蛋撻反轉放在碟內，加入了奶茶汁，所以蛋撻味道略甜，蛋撻口感有點太軟，再加入奶茶，甜上加甜，感覺只是一般。 芒果奶凍 HKD48，看似很簡單的一個芒果布甸，放在杯上加入芒果肉的賣相也算不錯。 芒果奶凍的芒果味都不錯，再配上芒果肉一起吃，味道更加香，口感也很滑溜，整體也算好吃。 70%朱古力慕思配咖啡脆脆 HKD48，沒想到這個朱古力甜品，加了點紅色果醬和朱古力碎，成了泥土一樣。 用上70%朱古力，味道真的濃郁帶點苦味，除此之外，還有陣陣的咖啡香在其中，口感滑溜，對於愛好朱古力人仕一定十分喜歡，但我個人對帶苦味的朱古力就不太接受了。
