排除萬難終於約齊5個女生一起聚餐!!!!(內心吶喊) 平時girls gathering不外乎hightea/cafe/日本菜這類都吃膩了... 今次一於來點新意, 提議去王家沙吃上海菜♪ 跟又一城店相比, 新世紀店較多一家大小和一群人聚餐所以會"熱鬧"點 那我們也不用"就住就住"輕鬆得多, 談得興起爆笑也是ok的 XD 大家都餓了立刻翻menu點菜, 滿多選擇而且價錢大多$100以內~ 不久就上了前菜和點心, 上菜速度不錯 脆皮素鵝 這個是同行友人點名要order的~ 最外層的腐皮是香脆鬆化的, 而較內層的腐皮則吸收了餡料的汁軟軟的帶點煙韌 加上木耳冬菇等餡料口感很有層次❤ 接下來是每次吃上海菜都會點的醉雞~ 醉嘉美雞這家選用的是脂肪較少的嘉美雞, 肉質嫩滑不肥膩 雞肉滲出酒香又不會太搶戲, 雞和酒兩種味道的平衡拿捏剛好~ 蔥油紅蜇頭這碟...跟期望有點落差 本來以為是平時的那種紮實彈牙的"橡筋" 誰不知是切成薄片口感爽脆的...@@ 而且價錢還是在涼菜當中最貴的...不建議點這碟就是了~ 蟹粉小籠包 來到這裡小籠包是必點的啦~ 皮薄餡足, 整顆一口吃下滿滿的肉汁就爆發了大滿足❤ 而且上桌溫度剛好, 熱騰騰但不會燙口 酸辣湯麵 麵不太軟不太硬剛好~ 酸辣湯辣度輕微, 就算不嗜辣的朋友也OK 不過個人覺得辣一些會更醒胃啦 然後是全桌一致贊成最好吃的一道菜↓↓↓ 王家沙話梅骨 封過邊的瘦排骨外層帶焦香, 內層還是保持鮮嫩多汁~ 再加上話酸酸甜甜的話梅醬汁, 配白飯吃一流❤ 雖然整桌都是女生但這碟話梅骨瞬間就被吃清光! 接著又是介紹肉食 (沒辦法蔥頭豆是無肉不歡的XD) 東坡肉之前在其他地方吃過一些脂肪如橡皮肉質如柴皮的"東坡肉", 實在心存恐懼 幸好這個一層肥一層瘦的肥瘦均勻, 形狀四正挺身但脂肪入口即化肉嫩汁醇, 不錯! 肉食點了偏濃味的, 那蔬菜就點清淡一點的啦~ 奶油津白帶淡淡金華火腿咸香而不會"死咸", 津白軟硬適中, 份量頗慷慨一碟都夠吃 一群女生當然少不了甜品啦~ 點了這兩款↓↓ 豆沙窩餅 豆沙餡甜度適中 但皮過厚導致內層餅皮的既不脆又不煙韌, 可惜可惜... 高力豆沙上桌Timing剛好, 還是熱辣辣漲鼓鼓的沒有扁塌掉~ 蛋白口感鬆軟輕盈, 豆沙餡略少, 如果再加多點就更滿足啦❤ 總括來說 肉類和點心水準不錯, 部份前菜和點心則相對遜色 不過大部份菜式價錢都不超於$100, 而且選擇很多能配合各人喜好 座位寬敞又不會趕人結帳XD 不失為和朋友們聚會的好去處~
