好, 來個情人節限定吧!!!!!!! 相信不少女生都會弄朱古力給男友 甜甜的過情人節 以前喔, 小女也會弄一盒送給簡生呢~~ 因為小女只懂這種初階偽廚.......((遠目)) 但呢兩年就沒有再製作朱古力了=.= 因為婚後沒時間"秘密行動"!!!!!!!! \__/" 哈哈哈~~~ 今次好開心受itrial邀請, 一起去了尖沙咀的Hea Patissier上了一堂軟心朱古力製作班!!! 放工後就上了去呢 很方便, 就在公司隔一條街呢~ 製作班已經預備了一系所需材料啦~~ 只要留心導師說的步驟, 慢慢耐心地跟隨就可啦~~ 材料: 75% 黑朱古力 - 150g 50% 朱古力 - 100g (coating用) 鮮忌廉 - 30g 無糖可可粉 - 適量 做法: 1) 先將黑朱古力隔水加熱至溶解。 2) 再將鮮忌廉分4part放到已溶的黑朱古力中, 慢慢攪拌, 至完全溶解混合。 3) 放涼, 待差不多凝固時分成小份。 4) 用保鮮紙包著小份搓至圓形狀, 拿走保鮮紙, 放碟上。同樣地做好其餘粒數。 5) 將coating用朱古力隔水加熱至溶解, 把(4)的圓形朱古力放入直至均勻地沾上朱古力漿。 6) 把可可粉放另一碗內, 加入(5)的朱古力球直至完全沾上可可粉, 取出續粒放小紙杯內, 放雪櫃冷藏至硬身後即可食用。 yeah!! 軟心朱古力完成品!!! 因為黑朱古力為主, 一顆不會太甜!! 簡生已試食了, 大讚好吃~~ ((心心)) 餘下了半碗朱古力, 所以還做了小錫紙朱古力 加上小小可食用的心心及珍珠糖, 好sweet呢~~ 有簡生及小女的inital XDD 來張成品合照~~ 預祝大家情人節快樂!!! 蜜運成功!!! o(≧ω≦)o o(≧o≦)o * * * * * * Hea Patissier 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心7樓全層 www.facebook.com/v.sweetiehk * * * * * * 是次產品及資料由 iTrial 提供 * * * * * * Kan夫人。生活雜記 http://www.ja20121111.blogspot.hk Email: ja20121111@gmail.com
