星期六媽媽表示不想這一區吃飯，但又不想走得太遠，所以，我便帶著她到element走走，記得早前有朋友介紹過，有一間不錯的台灣餐廳，菜式以無味精作招徠，非常適合我們吃得健康的理念，這天決定要試試。

餐廳佔地非常大，幾本上不用等位就能真接入座，而餐廳以半開放形式設計，坐下時可以輕鬆望著商場內的景色。

這裏的待應服務很好，主動為我們推介食物，特別是一位叫阿珊的女待應生，做事非常勤快，讚。

熱檸檬薑蜜 - 以小茶壼形式送上，味道清新，甜甜酸酸的，喝後非常醒胃，同時可以將悶熱感一掃而空。

茉香珍珠奶茶 - 吃台灣茶又怎可以不點珍珠奶茶，珍珠口感QQ，甜度適中，茶與奶的比例做得不錯，不會像全統的台式奶茶，牛奶味偏重，這個非常適合香港人口味。

鮮炸阿仔酥 - 這個小食的分量挺多，蠔仔炸至金黃色，口感超級酥脆，而蠔仔的味道一點都不腥，相反，蠔肉帶有鮮甜香味，讚。

魯肉飯 - 個人認為魯肉飯的味道只是一般，因為魯肉的味道有點鹹，而且飯粒的口感偏硬，進食時需要花一點時間，才能把飯粒完全咬碎。

新竹炒米粉 - 我與媽媽均認為這個新竹炒米粉非常好吃，米粉口感煙靭，帶有嚼勁，而且內裏放了紅蘿蔔絲、蛋皮、肉碎及蔬菜，口感十足。

鮮肉小籠包 - 小籠包皮薄餡多，圓潤嬌小，一口咬下，內裏滿滿的肉汁就已經能吸啜入嘴裏，味道鮮甜，豬肉甘香，吃時蘸點陳醋來提鮮，令滋味度提升。

竹笙排骨湯 - 視覺上看起來，總覺得排骨湯有點油膩，不過，入口時味道確實不錯，既有肉鮮的味道，而且內裏還開了竹笙，竹笙吸收了滿滿的湯汁，非常好吃。

干貝玉米羹 - 這個玉米羹的味道，有點像平日媽媽在家煮的粟米湯，不過，由於內裏放了干貝的關係，所以味道更鮮味，亦令口感更豐富。

台南擔仔麵 - 個人非常喜歡這款擔仔麵，內裏的材料方除了有肉燥外，還有大蝦及豆芽等配料，吃時令層次更豐富，大蝦爽彈，肉燥甘香，伴著幼麵來吃相當滋味。

由於餐廳的菜式沒有添加任何味精，吃後不會令人感到口渴，值得向所有人推介。

The Night Market

尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028A舖

T: 2807 2292

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