放工後,與友人到養和醫院探病後,決定到附近醫肚再回家,由於對這一區不太熟識,只記得較早前曾經與家人來過位於帝盛酒店內的圃公館吃飯,所以,決定再來這裏吃晚飯。 圃公館的地方寛廠,環境舒適,裝潢簡約但不失貴氣,沿路落地玻璃感覺非常開揚。 而飯館主打粵菜,晚飯時間提供湘川辣菜及養生火鍋選擇,主廚經驗十足豐富,能煮得一手美味的外省菜。 先來小食,是麻辣豆腐配糖醋木耳,麻辣豆腐非常惹味,而豆腐用上硬豆腐,能完全吸收麻辣的香味,入口麻而不辣,而糖醋木耳口感爽脆,味道甜甜酸酸的,非常醒胃。 這天的是日燉湯是蟲草花燉雞湯,燉湯內的材料非常豐富,小小的燉盅內幾乎全都放滿了雞件及瘦肉,感覺真材實料,而燉湯的味道相當鮮甜,每一口都帶有濃郁的雞香味道,湯底不油不膩,非常好味,絕對是必點推介。 韮黃肉絲脆麵是分開送上的,感覺非常貼心的,避免脆麵因為淋上湯汁而變軟,脆麵炸至金黃色的,入口香脆,口感不油膩,而韮黃肉絲的份量蠻多,幾本上全都是肉絲來的,而且味道調得剛好,鹹度適中,讚。 百花松葉炸蟹鉗 - 蟹鉗炸至金黃色,外層非常香脆,炸粉薄薄的,一點都不厚重,而且內層的蟹肉帶有彈性,非常彈牙,美味指數爆燈。 楊枝金露冰淇淋 - 送上來驚喜十足,在乾冰的營造下做出煙霧瀰漫的仙氣效果,楊枝金露味道清甜,不過,我們確實有點不明白,為什麼餐廳用上朱古力味雪糕,而不是芒果雪糕,令整個感覺都變得怪怪的。 蛋白杏仁茶 - 這個杏仁茶的味道真是超讚,入口時口感幼滑,杏仁香味濃郁,感覺既滋潤又順喉。 另外,大家可以用app登記成為會員,鑊得積分優惠。 後記:這裏的上菜時間實在太慢,由落單直到所有菜式送上,就足足用了兩個多小時,其間還要不停的向待應催促,感覺確實令人感到氣憤,希望飯館能加強人手,避免類似情況再出現。 圃公館 灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓 T: 2881 5569/2881 5683 ******************************************************************* Bee Happy Fanpage 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/ She.com: http://blog.she.com/fantasyland Elle: http://http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 uBeauty: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/ Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ iTrial: http://itrial.hk/user/Bee LadyQooza: http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel MyCossip: http://www.mycossip.com/zh-HK/blog/all/10000312