由於早前到旺角吃放題 不能盡情的吃到火鍋, 令Ah Bee 相當失望 加上近日朋友心情不太好, 常常感到鬱結 所以這次Ah Bee與友人決定轉移陣地 來到尖沙咀的三木日本料理 二小時的任點任食, 把所有的不快 及放題火鍋吃進肚子裏~ 這天大約六時到達, 客人並不算很多 而這裏的放題時時分了兩段 任吃任喝兩小時~ 而店內的環境優雅, 空間感充足 坐下時亦不會有擠迫的感覺出現 枱上的落單紙選擇很多 Ah Bee覺得比一般的放題食店還要多呢 由刺身、壽司、手卷、串燒、掦物 丼烏冬、日式小食、鐵板燒及火煱等等 冷熱食品都一應俱全 而店內除了日本清酒及朝日啤酒需要另加收費 其也的各款汽水及啤酒都是任叫任飲的 正當Ah Bee 努力地點菜時 職員便送上大大隻的牡丹蝦及 帆立貝刺身給我們享用 單單看樣子已經覺得這款刺身很精緻呢~ 牡丹蝦的味道很鮮甜 蝦肉也晶晶瑩瑩的 肉質彈牙爽口, 不會糊於咀裏 而且蝦頭內還有點蝦膏 入口帶點甘香美味 另外, 帆立貝的味道真是超讚 不但肉質緊實, 而且入口軟綿 即時不加任何醬料, 味道仍然非常清甜~ 先吃刺身吧~ 這裏的刺身非常新鮮, 是即叫即做~ 而且選擇不少, 包括三文魚、油甘魚、鱆紅魚 吞拿魚、鯛、劍魚腩、希露魚籽、帆立貝 極大甜蝦、三木玉子燒、馬刀貝、螺片 象拔蚌、北寄貝、魷魚鬚、魷魚、赤貝、鮑片、八爪魚等等 開始有點選擇困難了 那就略略地挑選數款品嚐吧～ 在眾多刺身當中 Ah Bee認為三文魚及北寄貝最美味 三文魚的魚脂雖稱不上豐腴 但入口相當新鮮, 甘香美味~ 不會有硬生生的雪藏久了的感覺 與welcome dish相比 帆立貝的size 好像細小了一點點 但仍然是肉厚圓潤, 口感綿綿, 味道相當鮮甜, 這個帆立貝大家絶對不要錯過 還有爽口無比的象拔蚌及魷魚鬚 口彈牙的極大甜蝦, 都是Ah Bee的推介~ 一向都不太愛吃玉子燒 就是怕味道會太甜 但這個三木玉子燒就完全不會 甜度剛剛好, 玉子的表面不會很粗糙 細細的咀嚼時還有濃郁的蛋香味道 火炙黑松露帆立貝及 火炙芝士魷魚都是Ah Bee 的推介 芝士被略略的燒過後 有點輕微的融化, 令口感及層次提升 而黑松露帆立貝味道則鮮甜豐富 兩者內裏的飯糰都是細細的 那就不用擔心撐肚子了~ 日式茶碗蒸蛋 蒸蛋的口感非常細滑 帶有濃濃的蛋香 雖然加入了清雞湯 但吃後不會感到口渴 而蒸蛋的表面曬了點糊椒可以辟走雞蛋的腥味呢~ 這天友人點了很多炸物呢~ 不過, 上菜的時間很長呢 建議大家先把熱食的落單紙入單 再一邊享用刺身, 耐心等候炸物的來臨 當中最美味的就是日式芝士年糕 外層香脆, 一口咬下流心芝士醬就會自動流出 芝土味道香濃, 而且口感煙煙靱靱的 非常QQ, 很美味呢~ 不過, Ah Bee覺得這裏的炸物時冷時熱的 食物的溫度相差很遠 有的送上來時熱辣辣很美味 但有的卻放涼了, 不夠熱~ 除此之外, 還點了炸雞軟骨 還多點了一口炸雞 炸雞軟骨與坊間的味道是一樣的 炸得相當香脆惹味 但一口炸雞卻炸得有點過火 雞肉被炸得有點粗糙 不過, 兩款炸物都炸得脆卜卜的 絶對是佐酒佳品~ 牛乳地雞鍋 送上來的時候, Ah Bee真的有點愕然 想不到雞鍋原來是用上炸雞 而牛乳湯充滿奶蘇味道 感覺就像用奶粉煮成 單單喝一口就已經感到膩了~ 而鍋內的配料有 炸雞、金茹菜、冬茹及蔬菜 基本上吃茹類及蔬菜時 是不會有很重的奶蘇味道 而由於炸雞被豆乳湯浸泡過 炸雞球已經不再香脆 Ah Bee 嘗試將炸漿拿走 發現炸漿真的很厚 內裏的雞塊卻只是小號 一向喜歡食甜品的Ah Bee 當然要把握機會食甜品呢~ 這裏有13款甜品選擇 而Ah Bee 最愛就是法式焦糖燉蛋 燉蛋上的焦糖被燒至脆卜卜 入口時會發出爆破的聲音 而燉蛋的質地如忌廉般軟滑 甜度適中, 不會很甜~ 另外, 還有炭火燒芝麻雪糕 炭火燒的芝麻雪糕味道 真的較坊間一般的芝麻香濃 Ah Bee 亦encore了二次呢~ 尖沙咀加拿分道25-31號 國際商業信貸銀行大廈15 樓 (河內道入口) 電話：3188 -5882 ******************************************************************* Ah Bee 與 happypy 聯盟開了fanpage 而在fanpage內經常舉辦blogger 招募活動 大家記得留意噢~ 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Fashion & Beauty: http://www.fnb.hk/blog/7221 BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 She.com: http://blog.she.com/fantasyland LadyQooza: http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel Elle: http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ Yahoo: http://hk.myblog.yahoo.com/Fantasy-land Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ Styleups: http://www.styleups.com/blog/1068 SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
