吃罷家姐推介朗屏橋底那家餐廳的意粉後, 即萌生對屋企附近Darci by Aldou的澱粉質掛念念頭, 這晚無飯煮意, 晚餐就走到這家小店開餐, 離家五分鐘的路程的確十分就腳方便。 鳳攸南街食店雖開滿一街, 平日的晚上還是較星期六日來得寧靜, 也正好給住於附近的居民不用跟區外人'爭位', 舒適享受晚餐的時光。 不用等位的情況下, 安排我們坐於窗前的二人座, 跟上回同一個座位, 日與夜的氣氛光景截然不同, 同樣播放輕快的音樂, 晚上柔和燈光氛圍下, 卻是浪漫寫意。 晚餐款式選擇較午餐多, 除了散叫項目, 也有套餐供應, 更有海鮮二人餐。查看下發現開飯網於這家有75折的折扣優惠, 小店本身晚市亦有85折提供, 可惜通通只適用於散叫項目, 算算之下跟套餐的價錢差得不太遠, 又不想左選右拼, 最後還是普通地點了兩個套餐。 套餐包括有餐湯､ 前菜､ 主食､甜品或餐飲, 價格介乎$160 - $200, 定價雖與鄰近商場大型連鎖食店幾乎看齊, 但品質據以往光顧經驗所得是有過之而無不及。 先是餐湯, 晚餐餐湯只有一款選擇 ：意大利雜菜湯。 之前嚐過午餐的餐湯, 打成蓉的質地很不錯。而晚餐餐湯湯料十分足, 真材實料得幾乎把湯淹沒, 酸酸甜甜的, 味道恰到好處, 把湯料吃光已經很飽肚, 不過我喜歡喝湯多一點, 如果湯和湯料比例平衡一點, 會更是理想。 隨湯配有法式多士, 烘得熱乎乎的, 雖然有點韌口, 但是浸湯或塗上牛油, 效果都是不錯。 前菜有三款選擇, 當中有Parma Ham Melon, 不過蜜瓜不是處於當造期, 加上很多地方都吃到這款式, 所以選擇了另外兩項。鮮牛油果蟹肉多士多士上鋪滿份量頗多的蟹肉, 混和了洋蔥粒和蕃茄粒, 加上全熟的牛油果醬, 收畫龍點睛之效, 清新香口之餘, 又有洋蔥的強烈, 加上蟹肉和蟹子的鹹香, 層次味道跟口感同樣豐富, 不同食材的和諧配搭, 令這前菜不禁要加點分數。 燒羊肉串薄荷香草醬以串燒上場的羊肉切成方粒, 熟度剛好內裡仍呈嫩粉紅, 經調味的羊肉帶有香草香很入味, 青椒､燈籠椒､洋蔥的精華也滲透當中, 令羊肉份外惹味。蘸上伴碟的薄荷橄欖油醬, 滋味程度更是提升, 連一向不愛吃羊肉的我也多吃一口呢! 緊接送上主食：香煎刺身帶子南瓜意大利飯 $198 意大利飯完全地跟南瓜蓉混和, 每口都充滿南瓜的香甜, 比一般意大利飯的忌廉、芝士膩口來得更是清新可口, 澱粉質一如以往的做得很理想, 濕潤中充滿咬口, 吃到最後也不覺膩滯, 相比總店, 分店的處理手法的確深得我心。 帶子體型不算細號, 上下兩邊都煎得金黃, 而內裡是剛好的熟透, 準繩度拿捏得不錯, 保持彈牙和鮮嫩, 不愧是店方主打的項目之一。 澳洲草飼肉眼扒配野菌燒汁$208 要了medium的熟度, 切開時肉眼扒沒有過份的血水滲出, 亦保持了應有的粉嫩, 幾乎沒有脂肪的草飼牛, 肉質具咬口, 入口也頗為多汁, 雖不及美國牛的濃郁牛香, 但後加的香草牛油因肉眼扒的熱力而溶掉, 與肉融合, 令牛肉不用蘸上芥辣醬汁都經已很惹味。 伴碟的粗薯條半腍軟的香糯, 蘸上野菌燒汁, 令美味程度增加, 醬汁味道不會過濃, 當中炒香了的野菌混和了白酒香, 不禁要直接吃下呢! 晚餐可以選擇餐飲或甜品, 很喜歡小店出品的果茶, 但又想嚐嚐小店的甜品水準, 於是各選了一。果茶是熱情果加菠蘿, 熱情果味很香甜突出, 反而菠蘿味淡淡的, 沒有加入太多冰粒, 果肉的咬口令果茶甚為酸甜清新。 甜品是芒果意式奶凍 奶凍上面加了熱情果醬, 酸酸甜甜, 與芒果奶凍味道非常配合, 甜而不膩, 而奶凍質感滑溜, 沒有過多的魚膠粉之嫌, 伴隨的一道焦糖朱古力醬, 更是把味道昇華, 不錯的尾聲, 估不到小店的甜品同是精彩之作。 除了主食的澱粉質是我的喜愛也是推介外, 前菜跟甜品也令人留下深刻印象, 細節上的配搭用心更是不容置疑, 難怪每次光顧都有加分的理據。用餐中段看見隔離檯點了Seafood Platter, 豐盛的賣相相當吸引, 也竊聽到他們的讚賞, 誘發下次到來又有新目標了。 Darci by Aldou 店址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下60號
