酵素這個天然的保健食品，現在已經成為養生之道的關鍵首選。而市場上的流言蜚語，許多廠商都供稱「酵素可以幫助減肥」、「酵素可以加強代謝」、「酵素可以緩解腸胃不適」……諸如此類的說法。面對這麼多的行銷與廣告字眼，這些是我們能相信的嗎？別擔心！為了破除迷思，這次整理出幾點大眾對於酵素可能產生的迷思問題，現在就一起來破解酵素的秘密，進而了解酵素真相吧！迷思一、吃酵素改善消化不良？酵素是一個能夠＂幫助消化＂的產品，它的作用在於食物的分解。所以在應用腸道消化不適者的情況下，酵素確實能夠幫助消化不順暢者加速食物分解，由腸道將養分吸收。但必須知道的是，腸胃不適與飲食習慣是有著很大的關聯性的。為了避免腸胃不舒服的狀況，建議還是要三餐均衡飲食，飲食上不要狼吞虎嚥，慢慢一口一口有意識的進食，加上平時多喝水增加腸胃道的水分，透過運動讓身體釋放壓力，三管齊下才是讓腸胃保持舒適健康的關鍵。迷思二、吃酵素會變瘦？酵素的功能並非直接性的幫助減肥。一般來說，市面上的酵素產品，大部分都是消化酵素，作用在於幫助消化分解食物，讓人體能夠順利的將食物吸收。若真要減肥，所謂「７分靠飲食，３分靠運動」，良好的飲食控管以及運動的搭配，才是減肥的關鍵！酵素只能算是輔助，卻不是絕對關鍵，搭配酵素能夠讓我們在減肥的道路上變得輕鬆，但如果沒有關鍵飲食及運動，酵素能給的幫助也是有限的喔！迷思三、每個人都能吃酵素？酵素對於年幼的幼童是比較不需要的，因為酵素是人體本身就會自己產出的一種物質。那麼，為什麼我們還是會需要補充酵素呢？因為人體自行生產的酵素，會隨著年齡的增長，產出的數量會逐漸減少。所以才會導致在沒有改變食量的狀況下，身材卻會一天天走樣的原因。除此之外，人體的保健還是需要有一定的營養素，所以除了食用酵素之外，也必須讓食用進去的食物富含人體需要的營養素，這樣才是能達到身體最佳狀態的方式。另外，特別提醒大家，有些酵素產品為了口感，會添加額外的糖，請注意糖量的攝取或選擇一個沒有額外添加的產品，才能避免吃下過量的糖，反而影響到身體。
