點擊圖片放大 南瀛水產佈置洋溢東洋氣息，木製的餐桌配上七彩繽紛的和風掛畫，周圍也是靚靚打卡位。藤製吊燈投射暈黃的燈光，映照在美食上，更顯滋味誘人。 軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹即叫即炸，薄脆的粉漿包裹著厚身蟹腳，沾上滿滿沙律醬，入口熱燙，質感酥脆。沙律菜淋上黑醋，與脆卜卜軟殼蟹結成爽脆配搭，是滋味的開端。 白桃梳打/ 芒果乳酸 $58白桃梳打甜而清新，感覺柔和淡然。芒果乳酸入口濃香，拌勻後帶酸微有致，蜜味香甜，吃完脆卜卜的軟殼蟹，再呷一口乳酸梳打，十分吸引!點擊圖片放大 +2 龍蝦鍋$398 (烏冬+$30)原隻龍蝦巨型吸睛，佔據了整個火鍋，慢慢滾熱，變成豔紅色，傳來陣陣鮮香。先呷一口清湯，清徹鮮甜，湯內還有雜菌、蒟蒻及豆腐等配料，有暖笠笠的感覺。龍蝦肉挺身、彈牙，挖出金黃蝦膏，細滑咸香。把蝦膏拌合煙韌的烏冬，每口都伴隨著鮮香，令人回味! 最後吃清湯豆腐解油膩，蔬菜吸收了甜湯底，滋味清新。點擊圖片放大 +3 蚧味噌甲羅燒 $156 for 2為了品嚐極致的鮮味，浜燒的烹調手法是最適合不過。把蟹甲羅放在烤爐上，用上晶瑩蟹籽、金黃蟹膏、新鮮蟹肉及鵪鶉蛋等，在洪洪烈火下，表面變得微焦，用匙子盛一口蟹黃，綿稠蟹肉加上蟹籽卜卜脆的口感，滿腔濃郁鮮香，令人垂涎! 點擊圖片放大 蟶子王 $168 for 2在高温下，蟶子慢慢綣縮，倒上少許清酒，熱滾起泡時，再切成一小口size，方便享用。蟶子鮮甜、爽口，清酒令肉質更油潤，加上香蔥提升，令人吃得暢快! 點擊圖片放大 唐揚炸雞 $68炸雞外皮酥香可口，肥厚啖啖肉，沾上蛋黃醬，內裡嫰滑、Juicy，十分滋味…… 什錦天婦羅盛合 $198天婦羅有多款: 紫薯、南瓜、大蝦、魚柳及秋葵等，粉漿厚薄有致，呈半透明質感。南瓜濕潤、綿糯，大蝦肥美彈牙，最喜歡紫薯清甜的味道，件件口感不油膩，做得出色。 柳川滑蛋鰻魚 $138柳川鍋用上鰹魚高湯、日本豉油及味醂等，放上鰻魚煮滾，用低火把滑蛋煮至滑溜、半凝固。燒汁鰻魚咬下去香甜滑溜，軟嫰無骨，配上香甜洋蔥和濃郁的醬汁，蜜甜滋味，蛋絲吸收甘甜精華，窩心滿足。 餐廳: 南瀛水產地址: 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓推介指數: 9/10----------------------------------------即刻Like & Follow其他channel，睇最新的美食及玩樂資訊啦=) : [Instagram] Melody.eathard[Facebook] Melody.eathard[Openrice] Melodywong5016
