自從燒肉放題食過和牛之後,我就對和牛情有獨鍾。 網上見到呢間餐廳主打和牛,價錢中上,但都可接受,就同牛迷男友一齊去試下。 餐廳隱藏於酒店內的一樓,位置不算易找。餐廳格局不太有日本風,反而接受港式餐廳風格。幸好座位寬敞,吃得舒適。 餐廳圖文並茂,不過有些菜式的圖片跟實物似乎有點出入。點都好,嚟到呢度,點都要食牛嘅。唔只係牛,仲要食和牛! 餐廳名「雪花和牛刺身專門店」,咁和牛一定係必食啦!從未試過生食和牛嘅我,就獻上第一次喇!平時牛扒要食5成熟的我,食和牛刺身絕對係一大挑戰! 和牛刺身 $368 和牛刺身用冰鎮住,每碟有6-7大片,顏色粉紅,而且雪花紋理清晰,分佈均勻。伴隨著柚子醬油。 想不到,和牛刺身沒有半點腥味,反而入口帶著油脂香氣,牛肉入口即溶,牛味亦慢慢滲至口腔的每個角落,濃而不膩。 之後,我便嘗試蘸上柚子醬油一起吃,醬油微酸,這樣更提升牛肉的味道層次。想不到,和牛這樣吃也不比燒肉遜色,實在令人驚喜。 另外,我又點了我喜歡吃的了鰻魚飯,還點了一個和牛腩蕃茄湯烏冬給男朋友。 蒲燒鰻魚飯 $108 蒲燒鰻魚飯用便當盒上檯,睇到個樣已經覺得好吸引!鰻魚一大條,有成隻手掌咁長咁大。鰻魚燒得色澤金黃,令人垂涎。飯入面有燒汁,不過唔係好多,啱啱夠撈飯食。鰻魚口感軟滑,食起嚟入口即溶,喺香港嚟講,都算高分! 和牛腩蕃茄湯烏冬 $168 賣相都幾吸引,不過份量略嫌較少。蕃茄湯好濃稠,足料,絕不是用茄汁或茄膏所製,酸甜恰到好處。 和牛腩,切得一粒粒正方體般的,較平時吃的和牛粒大粒,軟身且入口即融,油脂滿佈口腔,還有半隻溏心蛋,大滿足。 如果價錢可以調整一下,多加宣傳,相信會吸引更多愛牛食客! 搵食點:雪花和牛刺身專門店 搵食方向:尖沙咀寶勒巷18號香港粵海酒店1樓 ======================================================== 多謝你閱讀我的文章!Facebook Page上有最新最快的 Updates,記得Like 同 Follow 喇 ^.^! Facebook Page Instagram Website: http://bit.ly/1QYFQCN *Contact Me: mavis.eatndine@gmail.com