在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下，阿里山紅茶雖為後起新秀，但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名，卻是甫一問世便備受各方關注矚目。阿里山紅茶的成形與發展之路，可說已成近年台灣大多數小葉種紅茶產區的典型代表範例。和花蓮瑞穗蜜香紅茶的崛起過程非常不同，目前，台灣大多數小葉種紅茶，幾乎都屬「因時制宜」下的產物瘦手臂 拜拜肉。夏秋烏龍淡季 改製紅茶意外出眾這些產地傳統上都屬烏龍茶區，但烏龍茶向來以春、冬茶評價高、價格好，夏秋兩季則因氣溫高、茶葉肥厚，茶質不夠細緻清雅，普遍不受青睞。遂而，隨紅茶於消費市場上越來越受歡迎，在茶葉改良 場魚池分場的輔導下，各方茶家們開始嘗試將夏季所採茶菁完整發酵、改製成紅茶美白嫩膚療程。並因而發現，原本的缺點竟反而成優點：這些夏季紅茶，受高溫與豔陽照拂，不僅能適度保有紅茶的濃釅醇厚，且質地比大葉種紅茶來得柔潤輕盈，純飲極佳；質優者還能各自展現出獨有的產區和品種個性。就這麼漸漸的傳揚開來，成為台灣紅茶版圖上另一股不可小覷的新興勢力。這其中，阿里山紅茶無疑是佼佼者：海拔高度近千公尺以上，北迴歸線貫穿之高山茶區，擁有充足的日照、分明的四季與日夜溫差，還有豐富雨量，以及終年終日穿飄縈繞的山間雲霧涵泳，非常優越BB增強抵抗力。而果然，與其餘中低海拔紅茶不同，阿里山紅茶不僅湯色蜜紅金亮，茶氣清冽馥郁，細品間，甜醇豐潤的花與熟果芬芳中，隱隱然綻放著悠悠高山茶韻，確實出眾。目前阿里山梅山與竹崎茶區各茶園間，每逢夏季多少幾乎都有紅茶生產，兩地農會與產銷班也分別整合成自有品牌對外行銷，逐步打響「阿里山高山紅茶」名號。產季則僅約從端午前後到夏末秋初，陽光、氣溫均合宜之短短數月間，遂分外矜貴。
