今天行過街市，見到D大花甲好似幾靚，隻隻都有BB拳頭咁大隻，最重要係賣嘢那位靚姐話已養過水，唔會有沙，遂以$32買了一斤返屋企準備煮個白酒煮蜆。 材料： 洋葱 半個 大蜆 1斤 白酒 1杯 雞湯 1杯 忌廉 半杯 做法： 1. 洋葱去除表皮切粒，大蜆洗净備用。 2. 燒熱鑊，下油，先將洋葱粒爆香至金黄色，再放入大蜆拌炒。 3. 倒入白酒及雞湯，略為拌炒，煮至滾起及酒精揮發，加入忌廉拌匀，完成。 原文連結: 白酒煮蜆 更多資訊，盡在: 古家私房菜 Facebook: https://www.facebook.com/myplayground2015 古家私房菜 本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！
