今天行過街市,見到D大花甲好似幾靚,隻隻都有BB拳頭咁大隻,最重要係賣嘢那位靚姐話已養過水,唔會有沙,遂以$32買了一斤返屋企準備煮個白酒煮蜆。 材料: 洋葱 半個 大蜆 1斤 白酒 1杯 雞湯 1杯 忌廉 半杯 做法: 1. 洋葱去除表皮切粒,大蜆洗净備用。 2. 燒熱鑊,下油,先將洋葱粒爆香至金黄色,再放入大蜆拌炒。 3. 倒入白酒及雞湯,略為拌炒,煮至滾起及酒精揮發,加入忌廉拌匀,完成。 原文連結: 白酒煮蜆 更多資訊,盡在: 古家私房菜 Facebook: https://www.facebook.com/myplayground2015 古家私房菜 本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興!