汆堂位於南京東路二段，又一個很少到的地方去，其實附近有欣欣商圈，但我來台遊玩超過五十次，都沒有來過這裡。 這家店並不在一樓 (地面)，只是無意中路過看到大廈側邊的招牌，所以才來到這裡，其實這一帶都有些食店隱身在大廈內，仔細尋找說不定找到不錯的店呢！ 我們過了午餐時間，所以就沒有特價了，價位約台幣1000左右，其實真的不算便宜的，若是時間選對了，大概一半的價格，而且也差不多到了下午休息時間，所以我們坐下的時間並不長。 這裡主要吃新鮮的食材，我和朋友不吃牛肉，所以點了豬跟魚，食材真的很鮮味，尤其是魚，真的不得了，如果下次再來真的不要吝嗇，點個海鮮盤試試看。 其實吃完火鍋我已經很滿足了，可是最驚艷的在後面，當初點餐時問要白飯或是汆堂的粥，白飯這麼普通，當然要粥啊，而且米飯太多太飽了，吃粥沒那麼撐，當時我是這麼想的。後來店員把米飯送上，心想，我不是要粥嗎？他徐徐地把米飯加在火鍋的剩湯裡，就煮了起來，當時我就懂了，是煮燉粥，他慢慢攪拌，把油渣撈起，最後加了雞蛋，再攪拌，加了海苔後端上來。 天啊！真的超級好吃，海苔真的功不可沒，讓燉粥的鮮度提升，這個粥啊，讓我吃到念念不忘好幾天，太好吃了！ 最後還有個布丁，雞蛋味道非常香濃，質感濃厚卻幼滑，也是極度好吃，吃完這家深感驚艷，過兩天南下到台中，我還是想著要不要提早回台北吃個中餐再搭飛機回香港去。 不行不行，這家要列入我來台指定食店，下次再吃一次！ 汆堂鮮物火鍋 FB 專頁︰https://www.facebook.com/CuanTang
