很久也沒有吃串燒了,襯住天氣漸冷,約埋三五知己去開餐! 今次選了位於謝斐道新開無耐的醉串,因為我們都愛嚐新的嘛 ^_^ 如果跟地址數門牌,的確有點難找,說穿了,就是一蘭前2,3個舖位!! 店子裝修簡約,一室的白調子,白枱白磚牆,中間有長高腳枱櫈,旁邊就是一般的餐桌, 來嘆串燒,所以就捨高腳位置,轉坐4人位, 我們的位後面有個小層架,放了不同可供借用的Board Game,同小玩兒! 除此之外,玩兒架更提供"自拍神棍"喔!! 日本人在忙碌的工作過後, 會去小食及飲酒消遣, 所以店裡都有一系列的清酒 或 K-shot (果汁加酒) 的選擇,而且價錢都不算太貴, 不過我們就選了為免喝醉 (明天還要上班),最後叫了巨峰梳打(1L/$98) 紫紅色的帶點點氣泡,入口不會太甜有點微酸,愈飲愈想飲喔! 燒製食物需時,先叫了兩客涼拌邊吃邊等 日式柚子凍蕃茄 (左/$22) 及 柚子醬野菜沙律 (右/$18) 兩個的醬汁都是一樣的,只是放在凍蕃茄上,還是沙律菜上, 蕃茄雪成冷冷的,淋上帶有淡淡柚子香的醬汁很醒胃,雪冷了的蕃茄腥味全沒有了~ 沙律菜夠新鮮,加埋柚子醬汁酸酸甜甜很開胃,一下子就清碟! 一邊下單,就看到牆上的海報 (單是沒有的) 專為冬日新設的限定供應芝士火鍋, 日式波士頓龍蝦龍蝦芝士飯嘟 ($98) 包括一整隻(已切件)龍蝦,西蘭花及已烘過的麵包粒,只賣$98/客, 曾懷疑自己眼花看錯,直至食物上到台,也是似模似樣的 (沒有走樣) 先說我是不太好芝士的,每樣小嚐一口吧, 三樣食材都是預先弄熟,只需點一下一邊在加熱的微暖的芝士即可享用!! 龍蝦的確是啖啖肉又大隻,但口感有點過乾,點了芝士都不覺得juicy 喔 (小失望) 而且芝士的酒味偏重,對於平常不太喝酒的,就覺得麻麻了! 不過吃著也覺得好幸福,冬天的感覺返晒來 ^_^ 厚身麵包烘得好脆,沒有點芝士也很好吃 (吃了很多呢!) 燒免治雞肉串 (左 /$16串,兩串起) 免治雞肉串不是單單的雞肉,入面有少量的雞軟骨,口感比單吃雞肉豐富吧! 煙肉荔枝卷 (右 /$22串) 卷在外面的煙肉邊位燒到有點焦,但入面的荔枝並不太熱, 只是燒過的煙肉可以中和荔枝的甜味,個人認為可以再燒焦一點, 至少荔枝會有微熱,又可迫出外層的煙肉的油份,現在嘛~~~兩者都不是~ 鹽燒烏頭 ($98/條) 整條烏頭是用鹽封住的,熱辣辣香噴噴,上台後可以從魚肚的位置開邊, 鹽都下得好重手,所以我們這些姐姐仔都是切不開,最後由店員幫手切開, 入口沒有可怕的泥味及腥味,魚肉沒有沾上鹽巴的咸味,反而魚鮮味及水份都保留到 魚肉是很嫩滑及多汁(不會乾巴巴),我們下單沒久就賣光了,所以想吃就要快! 另外亦叫了串燒必叫的恩物,哈哈哈! 餃子雞翼 ($11隻/兩隻起) 看到它的樣子,第一感覺不似是燒出來,是炸吧! 口感有點油膩,不過勝在不用吐骨, 入面鑲入了超多的豬絞肉,啖啖都是肉汁香,不錯 燒羊架 ($88/2件) 因為燥熱所以近年已戒羊腩,不過間中都會食羊架! 個人覺得燒得不夠香口,只屬於剛剛熟的感覺,如果再燒多一點應該會更香吧! 喜歡食串燒BBQ 的,都應該會喜歡香口感覺! 燒黑松露牛油帆立貝 ($68/隻) 重口味之作,牛油味及黑松露味都很濃,亦沒有突兀感,兩者令帆立貝鮮甜味更突出,不錯 燒珍寶海虎蝦 ($88/隻) 開邊燒的海虎蝦,差不多一個手掌的長度,沒有太多的調味,只有牛油咸香味, 海虎蝦口感不太乾,但亦不算很 juicy,肉質比較結實,但沒有很彈牙的感覺 因為已開邊,所以很易就可以把肉拉出來 燒BB露筍 ($22/串,兩串起) 平時食開比較大的露筍,所以我們最初以為是蔥.....看到露筍頭才認得出是它! 可能太幼,沒有什麼口感味道可言 燒秋葵 ($18/串,兩串起) 簡單好味之選,食落有秋葵的獨有黏黏的口感,醬汁亦到洽到好處 燒木魚茄子 ($12/串,兩串起) 茄子燒得乾身,沒有用太多油及調味,只靠木魚碎來帶出香氣,感覺一般而已 燒菠蘿 (左,$20/件) BBQ 我最喜歡燒菠蘿,因為清甜又多汁,這裡還切件,酸酸甜甜一口juicy! 燒牛油粟米 (右,$20/3條) 粟米燒得金黃色,有濃濃的牛油香,入口甘甜而不會燒到乾晒! (因為牛油很搶火,很易就會燒乾的喔!) 青酒火焰鵝肝多士 (左,$88/件) 鵝肝以脆法包墊著上,我覺得鵝肝過咸而且燒得好乾身,應有的油潤感沒有了, 另外法包都好乾,整個感覺就是咸同乾....... 燒多春魚 (右,$11/串,兩串起) , 燒日本有機甜蕃薯 ($18/串 ,兩串起) 食到咁上下,開始叫甜品啦, 日本有機甜蕃薯口感綿綿,充滿蕃薯的甜味,一口一粒好過癮! 煙肉生蠔串 ($48/串) 本人不太吃蠔,所以評語從缺 最後叫了我的童年回憶,棉花糖夾餅 ($16/2件) 簡單但好味的東西,永遠都是最殺食的,棉花糖燒到面層金黃,內裡半融化, 用兩塊梳打餅夾起,就是簡單的童年回憶了!無得輸吧 總括來說,整體服務態度亦不錯,收碟換碟都很快, 只是食物水準有點拿掐不穩定,很多食物都是剛剛熟, 但喜歡食串燒的,都會希望是燶一點,香口點吧 ~ 話說回來,在寫食評時,看到店家原是設有小火爐 (而當晚我們檯面上沒有) ~ 原意是食客可以自己把冷掉了的食物再加熱,或再按自己口味燒燶一點, 終於明白了,為什麼食物大都是剛熟不熱的狀態了...... 醉串 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座C2地鋪 2413 1769 (18:00開始營業) For Collaboration and Invitation, Please send to : littlecatt@gmail.com FB Page: Kawai / Small Talk Corner Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。 BECB＠Beautyexchange。Openrice。 She.com。U lifestyle。Weshare
