書展開鑼，又係時候入場掃食譜! 今次推介的食譜，作者是來自日本的小嶋流美。蛋糕食譜《跟著小嶋做烘焙》收錄風靡網路的完美海綿蛋糕、乾果磅蛋糕。公開埋日本超人氣烘焙大師小嶋老師最受歡迎的經典配方。 本書仲包括最基本的蛋糕食譜，剛入門開始學整蛋糕都啱睇！ Step by step，每一個步驟都有哂圖， 小嶋老師細心分享她的獨門配方、 材料比例、手法，小細節、tips等等， 一本書令你變身甜品高手！ 另一本《小嶋教你做蛋糕》一樣必買！點解？有埋ＤＶＤ， 跟足佢嘅tutorial，一定整得好味又靚！ 作者小嶋流美，出生於鹿兒島，畢業於日本大學音樂系，之後進入東京制果學校主攻甜點。 1987 年，在東京創辦了自己的甜品店——Oven Mitten，小嶋的甜點注重表現食材本身的味道，口感細膩柔和。她還經常考察其他國家的烘焙廚房、培訓機構，並在日本開辦了自己的烘焙教室，廣受歡迎， 擁有眾多粉絲。已經出版多本甜點食譜包括：《你最想得到的配方》《跟著小嶋做甜點》等。
