營養師希望豬豬在菜單中加入含有大量鉀質的蔬菜湯，幫助排走身體內多餘的鹽份，可是我又不想喝味道太清淡的蔬菜湯，於是就在配料上動腦筋。 終於決定以酸酸辣辣的冬陰公湯原材料作蔬菜湯的配料。 冬陰公味香茅魚柳雜菜湯 材料： 冬陰公湯料一包 洋蔥一個 蕃茄兩個 新薯三個 西芹三條 椰菜¼個 甘筍一條 雪藏魚柳三兩 花生油一茶匙 <— 可以選擇不加入 適量的鹽調味 做法： 1) 把所有材料切細備用。 2) 把南薑和香茅先放入鍋中連同花生油一起炒香。 3) 再放入其餘切細了的蔬菜 (新薯除外)。 4) 兜勻後，再加入清水。 5) 這時候，湯已經充滿南薑和香茅的香味。 6) 加入新薯。 7) 大火滾15分鐘後，放入魚柳。 8) 倒入切碎了的檸檬葉和辣椒。 8) 熄火之後，擠入青檸汁，加適量的鹽調味，完成。 如果不想冬陰公湯料混入在蔬菜中，可以把冬陰公湯料放入煲魚袋。亦可以先煲冬陰公湯料15分鐘，把湯料隔走，剩下清湯，之後才把其餘的材料加入湯中。 待續...
