又到了歡樂又愉悅、讓人身心放鬆的好朋友聚會的時間！ 今天跟好友一起來試的，是位於銅鑼灣，讓我一試難忘的日本菜餐廳， 名字叫做-鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi 因為預先電話預訂了位，所以一到步就有位置，先來第一道菜! >鯛魚刺身 我平日很少吃魚類刺身(只吃三文魚) ，但這款刺身一點都不會腥。 刺身切得很薄，帶有淡淡的柚子清香，肉質鮮甜有彈性， 像我不愛吃魚的人也覺得味度不錯。 接著鐵板一人餐： >野菜沙律 芋片跟生菜都很新鮮爽口， 另外希靈魚刺身也很特別，淡淡的咸味咬下去又脆又鮮味。 >法國鵝肝及北海道帆立具 我最愛吃帆立具，燒得香口，真的超好吃超好吃! 肉質非常軟嫩鮮甜，簡單的以沙律醬及調味就很美味， 而且一口一個剛剛好，這點實在很貼心!! 法國鵝肝也是超大一件，附上一片香脆多士減低了油膩感， 厚切鵝肝外脆內軟入口即溶，口感甘香，令人回味無窮。 >鐵板燒帆立具 烤得剛剛好，保持了鮮甜及水份，配以紫菜同吃多了一分層次感。 >A5日本產和牛 這道菜實在太好吃了，應該是我吃過最好的和牛!! 和牛肉質軟嫩，散發出肉汁的香甜與碳烤香氣，味度非常濃郁， 廚師的燒烤的時候已加入了調味料及蔥花，不用再多加其他的調味已經很美味。 >炒飯 蛋香十足的炒飯，用上珍珠米，吃起來粒粒分明卻不會過於乾硬，每一啖都有嚼口!! >鯛魚湯 喝起來非常濃郁的鯛魚湯，味噌味濃，很甜很鮮味。 最後是甜品，有朱古力雪糕及芝麻雪糕可以選擇， 我選擇了朱古力雪糕，好濃的朱古力味道，甜味剛剛好! 好圓滿的一餐。 另外想提一提這間餐廳的師傅都很健談， 會一邊制作食物，一邊跟客人溝通，講解食材及用料，讓用膳氣氛更愉快。 服務和食物都非常出色，令人非常回味。 最近部分指定套餐更有85折優惠，有興趣真的值得一試! 鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi https://www.facebook.com/Shikarestarunt 謝謝收看♥ Facebook page: http://www.facebook.com/jobeautyhk 歡迎與我聯系~Email :jobeauty8@yahoo.com
