2018.06.30 【近期大熱 滋補養身湯麵】食在上水 要數北區一帶近期大熱 必定是上水一間新開業的雞湯麵 不單區內居民在網上、討論區都大推 就連雜誌都要前來採訪 可謂人氣最強 作為新界區的居民 小妹周末到訪上水區亦慕命而來 小店主打養身湯麵 亦有售特式小食 裝潢灌沏中國古代風格 跟主題吻合 據聞小店王牌藥膳湯底花上5小時精心熬成 當中還包括當歸、川芎、白芷、黨參等材料 一場來到當然要一試究竟 醉香雞湯麵 $48 人氣之選少不了醉雞麵 識食的朋友一定會轉配米粉 以吸收湯底的精華所在 雞肉份量不少 當中還有雞腿肉 肉質新鮮略肥 尚算嫩滑 黑木耳 紅棗伴隨裝飾 惟湯頭可能加入太多黃酒較甜 蟲草花雞湯麵 $55 另一王牌蟲草花麵亦是吸引小妹到來的原因 雖然雞肉肉質跟醉香雞湯麵一樣新鮮足料 而且用上養身蟲草花綽頭十足 可惜蟲草花沒有經過跟湯底一起烹煮 只是上菜時置於湯麵之上 使味道分離有點小失望 «鳳鳴居» 上水馬會道154號地下 (分數: 3.5/5) ig: jasmine_laiyee fb:Jasminewithfood blog.ulifestyle: jasminewithfood openrice: yee6192004 大眾點評: jasmine_laiyee tripadvisor: jasminewithfood Rettyhk: Laiyee Chu 小紅書: jasminewithfood
