2017.08.20
【香港•尖沙咀】愛心小屋tea一tea

女人喔
開心飲下午茶唔開心又飲下午茶
無論是什麼年紀由幼稚園的小女生至媽媽級數
什麼國藉的女士們由英女王至港女們
都會喜歡跟姊妹、閨密來個hightea
下午茶一詞源自英國
其實正確的說法是afternoontea
形容午餐及晚餐之間的輕食聚會
由於傳統的貴族下午茶都會在矮枱low table及沙發椅舒服地進行
故亦有另一個名字lowtea
傳統都是用3層架子將咸甜點心分開
由下至上咸至甜的食法
不過都不要緊了就憑自己的喜好選擇吧

小店在裝潢上花了一點小巧思
選用了綠色格子而近門口的一排坐位
更令我想起懷舊的班房
有點像港式風格融入西式餐廳之中

♦Ehouseteaset $228

。咸點: 烤蝦薄脆配牛油沙沙醬/ 粟米白汁焗青口/ 葡式蜆肉迷你法包/ 蟹子蕃茄螺絲粉/ 煙三文魚米紙卷

。甜點: 薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬/ 甜粟米吉士撻/ 五花茶凍配爆珠/ 紅莓芝士蛋糕/ 原粒西柚啫喱/ 松露拿破崙

小店將精緻的小點心都放入屋子裡咸甜分明
而且在設計方面下了不少功夫都是美美的
咸點方面小妹就最欣賞煙三文魚米紙卷
感覺帶點小清新不會太over-loading
另外葡式蜆肉迷你法包味道令人挺驚喜
惟麵包質口感略硬若然換上酥脆的法包更為出色

作為一個女士愛食甜點是我們的天性
感覺上小店的甜食更為出色

令我最印象深刻的是鬆餅在口中又鬆又香脆
帶著濃濃的薰衣草口味令我喜出望外
而帶著粟米味的吉士撻口感亦很柔滑
就連不喜歡粟米的小妹都耍大讚好食
而五花茶凍配上爆珠可是中西合壁
果凍甜度適中惟爆珠略帶少少人工味
有點美中不足

∞Espuma∞
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
Mon-Sun: 1200-23030

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