燒賣已經好好食 😆 加埋避風塘蒜酥口味真係好味到我唔識形容 🤤✨✨今日用氣炸鍋AirFryer試左自己整,超簡單呀!✨🤩 大家都可以試下~大家可以跟住食譜自己炸避風塘蒜酥,閒時整好一樽放雪櫃~整避風塘口味海鮮/小食都超惹味超方便😋✨原文食譜✨https://www.facebook.com/1230951013721764/posts/1704458126371048/?extid=0&d=n ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🔸避風塘蒜酥🔸 材料:1. 蒜 1-2個2. 辣椒 1-2條3. 蔥花 適當 調味料:1. 雞汁 適量 做法:1. 蒜頭、辣椒、蔥切碎瀝乾待用。3. 冷鍋冷油加蒜蓉和辣椒。4. 用最小火慢慢炸蒜蓉和辣椒,中途加雞汁。5. 炸蒜蓉和辣椒中途,視乎鍋子熱度,重覆將鍋子拿高離火,避免鍋子太熱炸燶蒜蓉和辣椒。6. 最後蒜酥變金黃色時熄火,加入蔥花用餘溫變焦脆。 小TIPS:炸完避風塘蒜酥的油可留下煎炸其他食物,但只限馬上用,不建議留過夜。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🔸避風塘椒鹽氣炸燒賣🔸 材料:1. 急凍燒賣 適量 調味料:1. 白胡椒 適量2. 鹽 適量3. 避風塘蒜酥 適量做法:1. 燒賣不需解凍,將急凍燒賣沾上炸完避風塘蒜酥的油,加入適量的鹽和白胡椒。2. 放入氣炸鍋用180度炸10分鐘。3. 取出燒賣反一反再繼續180度炸5分鐘。4. 燒賣熱烘烘出爐後拌入避風塘蒜酥即可。點擊圖片放大 小TIPS:如果有細格網墊可以隔住蒜酥周圍飛,可以在最後5分鐘將避風塘生蒜材料與燒賣一起炸。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨中意就比個Like同Follow Me啦❤️✨INSTAGRAM 📸https://www.instagram.com/jann.cocoFACEBOOK 👍https://www.facebook.com/janicoco.kitchen