11月7至9日香港貿易發展局舉行了一連三天的香港國際美酒展，相信一眾業界人士及愛酒之徒應該飲酒多過飲水了。 而作為愛清酒的我，上星期更是忙得不可交加，因為來自新潟縣二十九個清酒藏除了參加了美酒展之外，更加在11月8日星期五晚上灣仔合和中心VIEW62餐廳包場舉辦了一場【新潟迷你酒の陣】。我今年三月親身到了日本新潟市參加了【新潟淡麗酒の陣】，當然不能錯過香港的「迷你版」，讓我有機會再一次重溫新潟清酒的爽淡味道。 今次香港舉行的酒之陣「迷你版」，當然不能跟新潟那個如「嘉年華會」的正貨相比。例如，在新潟參與的酒藏共有88家，但這次來港的只有29家；另外，香港在一家餐廳內舉行，新潟市會場的場地面積比一個足球場更大! 但是，迷你酒之陣的主辦單位亦甚有誠意，邀請到來的29家酒藏絶對是貴精不貴多。新潟大部份最著名、最優質的酒藏亦來派代表，甚至社長來參加。大家熟識的《〆張鶴》宮尾酒造、《越の白鳥》新潟第一酒造、《真野鶴》尾畑酒造、綠川酒造亦在名單之列，真心希望把新潟最上乘的佳釀在香港好好推廣。 當晚燈光實在昏暗(或者再加上酒精效應!)，拍攝了大量的照片都質素欠佳，唯有精選了部份可見人的照片跟大家分享當晚熱鬧的情況。 每位入場人仕都會獲贈一只具紀念價值的清酒杯，跟新潟的酒之陣一樣，可以憑杯全場無限試飲。 這裡就是View 62的場地，前身是不少人認識的旋轉餐廳，29家酒藏就靠窗圓型分佈，走動的空間亦不少。而中間就有不少檯櫈以因供參加者品酒談天。 在其中一個角落放置了一個講台，大家可拍照留念。 大家熟識的《〆張鶴》，宮尾佳明少主亦非常賞面親自携同三支張鶴出品「純」、「雪」及非常出色的「吟選」出席。 當晚，非常欣賞《〆張鶴》的草草一刀親自送上他的三本個人著作，鶴王亦即時閱讀一翻。 還有其他大家熟識或不熟識的名字。 點擊圖片放大 這裡有全場唯一的燗酒! 點擊圖片放大 +2 在香港舉行的酒之陣最過人之處，就是這裡有璀璨的夜色襯托清酒。各酒蔵代表都忙著拿相機或手機拍攝夜景。而夜景亦成為拍攝清酒的獨特背景。 點擊圖片放大 到了八點，節目正式開始。先有新潟縣酒造協同組合的會長演講。 他非常感謝各酒藏代表親身從日本到赴此盛會。大家都應該知道，晚秋完成酒米收割後，各藏人都忙著釀製新鮮的清酒，所以他們真的是百忙之中撥冗出席。 除了出席的29家酒藏外，其餘60家來自新潟的酒藏便是「酒到人不到」，在吧檯前面一字排開擺放了60支各酒藏的代表清酒以供試飲。 看看相片亦不難想像到場面的震撼吧! 這是當晚的場刊，清楚列出29家酒藏所帶來三支清酒的名稱和相片。屈指一算……29x3 + 60，一晚內可以試盡147支新潟清酒，絕對是挑戰大家酒量的極限! 最令人興奮的， 29家酒藏都各自帶來了「有錢都買唔到」的紀念品以供在場人士抽獎，包括了我很想要的《〆張鶴》豬口杯、《北雪》牛仔布袋等等! 參加者只需要填寫一張簡單的問卷便可以抽獎，而且次數不限! 我便抽中了《真野鶴》的手拭，我真的不捨得用呢! 最後，會否發覺只有清酒的相片而沒有任何食物的相片? 其實這個迷你酒之陣，另一賣點是提供西班牙份子料理小食來佐酒。但大家亦明白，份子料理真如其名相當「份子」，食物一推出後我還未趕及對焦已經落入飲者的肚胃了。我回家前亦要吃一碗南記才能有充塞脾胃的感覺! 更多相片在此 More Pictures here 大家可參考本人曾經在am730客席撰文介紹「新潟淡麗酒之陣」之文章。 當然，請記得like 我的Facebook Page 「琪蓮遊日本」。 http://www.facebook.com/jacandjapan
