[一口蝴蝶酥]~~迷你可愛的一口size~~很容易不知不覺就吃多了~~材料非常簡單~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” 食材 （6 人份） 15 分鐘 急凍酥皮1塊 砂糖3湯匙 溶牛油少許 步驟: 1)急凍酥皮,我用24cm x 24cm的~ 2)酥皮先從中間切開成兩張長條形24cm x 12cm~ 3)底部灑上砂糖,輕輕壓實,面掃薄薄的一層油,再灑上砂糖~ 4)兩邊摺起1/6的位置~ 5)摺起的地方再摺起~中間預留空間對摺~對摺後輕輕壓實~~ 6)我一共做了2條~~ 7)包好放入冰箱20分鐘~ 此時先預熱焗爐170度~ 8)取出酥皮條, 切開每件約1cm闊~ 9)平放焗盤,每個之間要有空位~ 酥皮放焗盤時要放“Y”字形~才會形成蝴蝶酥的形狀~~如不掐成Y型,會易鬆開的~ 10)先焗8分鐘,再反轉焗6-8分鐘直至金黃色~這樣兩邊便能均勻上色~~ 11)取出完全放涼,才可以放密封保存~ [一口蝴蝶酥]食譜連結 其他酥皮食譜: [香脆杏仁條(快速簡易版)]食譜 [芝士酥皮條-雙色芝麻-party點心]食譜
