自從網絡的發達, 我認識了泰東北菜, 再加上經一次朋友的邀請齊往 "Soi 18" 開餐, 泰東北菜的大酸大辣味道適合我 (尤其是竹籃糯米飯), 自始當有朋友問起泰國菜我便會拉他們一起來開餐, 橫豎午市套餐都是平均每位$9X, 晚市平均每位$300。 那個晚上我們一行五人 ... 現在想起也會「生津」。 第一時間當然是空肚喝 泰式凍咖啡 $45 , 泰式凍奶茶我也愛喝不過我把機會留給丈夫吧。 這兒的泰凍啡泰凍茶都是由客人自己調節甜味, 然而泰凍啡是不會加奶的, 就是要喝它的炭烤味。 泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯 $178 青木瓜沙律與糯米飯都是泰東北人的每日食糧, 然而糯米飯配上酸辣醬汁同吃也是泰東北的吃法, 糯米飯的質感是很特別, 有很香的飯味, 軟糯得來是有咬口, 無論是配搭用炭火燒得焦香的燒雞還是酸辣兼有蝦乾香的青木瓜沙律, 同吃都會是津津有味! 乾咖喱榴槤燴牛腱 $168 首先個人覺得榴槤這回事並非人人好, 但是這個菜餚是選用了比較生的榴槤, 煮出來的榴槤肉不會溶爛, 吃起來是爽口兼會慢慢的有清甜味滲出, 榴槤味也不濃郁, 點菜時那位泰籍侍應生更介紹說生的榴槤在當地只是當作我們的薯仔般的平常食法。 乾咖喱的味道香甜, 有椰漿香兼帶有微辣, 感覺是與馬沙文咖喱的味道相似, 配搭已煮得軟嫩腍滑的牛腱, 入味之餘亦非常惹味, 把榴槤與牛腱同吃, 超級美味！ 辣椒膏炒大蝦 $238 一客香噴噴的辣椒膏炒大蝦, 兩大隻開邊成四份, 蝦肉很爽口是固然, 我最愛吃是辣椒膏、金不換等等煮出來的香汁配菜, 若然竹籃糯米飯依然在的話, 我...... 木瓜奶昔 $45 濃郁的木瓜奶昔, 載著新鮮、清甜的果香, 入口潤澤, 炎夏來一杯木瓜奶昔是多爽喔！ 三色布甸拼盤 $108 最遠的是抹茶牛奶、中間是泰式奶茶、最近的是椰奶連椰肉, 每一杯都是比坊間賣的布甸為大杯, 適合分享來吃。個人覺得布甸的質地是爽口的, 沒有奶的黏口, 只是椰奶的那一款因為加了椰肉所以布甸的質感會較黏軟。 三款布甸的味道及甜度都是適可而止。 貓山皇榴槤糯米飯 $358 原包榴槤肉配糯米飯, 果肉深黃色, 粒粒飽滿, 肉多核小, 泰籍侍應生有說過要把榴槤肉、椰漿、糯米飯三樣混合來吃才是正宗吃法。 Soi 18 Thai Cuisine 銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302B室 Tel: 2895 1312 星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:30 有什麼 飲食交流 或者 煮飯仔交流, 預埋我呀:D Email: disneylandilove@gmail.com Blog: ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.com Facebook: https://www.facebook.com/foodcouplelove Google+: google.com/+QueenieFungilovedisneyland 微博: 熊媽lovedisneyland SeeWide: http://www.seewide.com/space-home-share.html Instagram: disneylandilove
