吃糖會變老？ 抗醣化(Glycation)又有沒有聽過？原來肌膚衰老與 “糖份”是息息相關的。醣化 (Glycation) 是指血糖與身體的蛋白質結合，使組織結構失去彈性，變得脆弱，能引致各種硬化反應；常見的心血管硬化均受醣化作用影響；因此醣化是人體老化的必然階段。 在肌膚層面上，「皺紋種子醣化物」會在真皮層累積並改變細胞間的連結，最終會成為老化的各種癥狀，包括皺紋、欠彈性、甚至下垂肌膚。 雖然吃得多糖分食物並不代表一定會出現醣化衰老(因醣化是血糖在新陳代謝減慢時出現過剩引致)；但減少吸收糖分以及碳水化合物，代糖、低糖食品是較健康的選擇。預防醣化衰老亦要多做運動，保持新陳代謝速度。 醣化作用會誘發自由基，「醣化物A.G.E.」亦會使細胞DNA更容易受紫外光損害，因此在執行抗醣化的內外護理時，亦不忘要抗UV及抗氧化，才是抗衰老的必備方案。 http://www.iformula.com.hk/ (圖片來源：網路轉載)
