素食越來越受大眾歡迎, 環保低碳又健康嘛, 你有無實行 Green Monday 呢? 以我那麼為食的個性, 自問長期食素就有點難度, 但 1 星期 1、2 天便很樂意啦, 素食都可以好美味架嘛~ 上個月便一班人到北角開張不久的新派素食餐廳開飯喇, 多些人可試多款不同菜式嘛, 由炮台山地鐵站步行會近一點的, 入口位置就是近期人氣的 Lab Made 分子雪糕專櫃, 還可零售丫, 很想立刻品嚐呢, 另一邊還設有茶葉及一些小食供選購呀~ 店舖以白色為主, 加上光線充足, 就好像黑夜裡的一點光嘛, 牆上的圖案及鐵罐燈罩, 令單調的牆身帶點不平凡唷, 入內有放滿蔬菜、水果的櫃子, 顏色鮮艷很吸晴丫, 長形走廊的側邊, 還設有 vip 房及洗手間, 往內走是卡位位置, 再轉入內便是我們的坐位啦, 小房子的私穩度十足, 空間也充裕, 知已談心也不怕別人偷聽呀, 整體來說就是簡約舒適囉~ 一坐下侍應便放下是日餐茶 - 桂花烏龍茶, 是淡淡的清香, 亦沒有苦澀味, 之後每人也點了豆漿, 不會太甜啊~ ✿日式豆腐 軟滑冷豆腐配上香濃芝麻醬, 為單調的豆腐添上味道, 好味丫, 真的很日式呀~ ✿羅勒栗米片 脆卜卜的栗米片上是新鮮蕃茄粒與羅勒, 酸酸的帶點少辣, 是醒胃的小吃丫~ ✿煙燻素鵝 香脆腐皮包著香菇絲、蘿蔔絲、木耳等材料, 十分清新, 平時是比較少吃鵝, 但素的就不怕多吃啦, 只是賣相不太吸引耶~ ✿甘荀湯 絕不是稀湯類, 感覺是將材料煲成蓉似的濃郁, 比較像蕃茄薯仔南瓜湯嘛~ ✿冬菇蓮蓉包 絕對意想不到的一碟, 大家也以為是冬菇包或冬菇釀嘛, 原來是蓮蓉包耶, 細細個的整個吃掉也不會膩唷~ ✿泰式生菜包 像真度蠻高的肉碎配上大片新鮮生菜, 口感豐富, 而且辣味十足, 我不嗜辣的, 也忍不住一吃再吃, 外加不斷飲茶來沖淡舌頭上的辣勁, 就知道它如何美味了~ ✿夫妻肺片 估計以麵筋及蒟蒻制成的肉片, 加上芝麻, 變成了肉汁豐富, 爽口彈牙的料理囉~ ✿蕃茄雜椒螺絲粉 有蕃茄味道的煙韌螺絲粉, 不會過於濕淋淋, 相對地算普通了點啦~ 壓軸出場當然是飯後甜品 - 分子雪糕囉, 當天分別是這 4 款: 楊枝甘露、蘋果金寶、意大利芝士蛋糕、 白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬, 聽說會不時更換款式呢, 每款也有朋友點來吃, 楊枝甘露最大杯耶~ ✿白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬 莓系的通常也走不掉是我必選的啦, 白朱古力乳酪混合脆脆的, 不但沒有太甜膩, 反而增加了口感, 雪糕滑溜細緻, 很想每款也吃上一整杯呢~ 素食·分子 InnoVeggie facebook fanpage: https://www.facebook.com/innoveggiehk/timeline ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我的電郵 - gloria_bear@hotmail.com 我的微博 - http://weibo.com/gloriabear instagram - gloriabear_dream
