要同朋友慶祝生日, 當然要搵間特別少少既地方食生日飯, 地點就佢返工既尖沙咀, 上到黎呢間由名㕑EDDY CHU主理既餐廳展開呢餐壽宴 餐廳面積唔算少, 分開兩邊, 可惜未能安排入座於窗口位置 但唔緊要, 服務細心既侍應送上餐牌, 見我地二人就提議要呢個精選二人晚餐, 望落食物都幾吸引, 咁就呢個啦! 餐包2杯餐酒, 我地唔"酒", 可改為菓茶, 味道酸甜幾好入口 海鮮拼盤 - 食材非常豐富, 包括兩款生蠔(各2隻), 今晚呢兩款分別為南非及愛爾蘭, 咸鮮味濃, 質感幾爽身; 鮑魚(2隻), 無需點醬汁已經有味道, 肉質夠厚身, 有咬口; 鮮蝦(4隻),蝦肉爽口, 配以酸甜香草汁一齊食好清新; 日本刺身帶子(2隻), 以杯仔奉上, 十分鮮甜; 紐西蘭聖子刺身, 配以日本刺身豉油及芥辣, 口感及味道又唔同, 鮮味更顯! 乳酪芒果雜菜沙律配西班牙48個月黑毛豬風乾腿, 清爽沙律菜加埋咸香黑毛豬風乾腿, 食到少少油香感, 配以酸甜度適中既乳酪醬汁, 夠晒醒胃 湯類要左創意度十足既海鮮冬陰忌廉湯 - 泰式香料配以西式煮法會係點? 口感細滑, 味道幾辛辣但絶對接受到, 湯中包括帶子粒, 蝦肉及蟹肉, 不欺場! 熱前菜有三款 : 磨菇法國田螺 - 醬汁濃味, 田螺肉較為稔身, 配以紫薯肉既甜味中和一下; 咖哩蟹肉配熱脆麵包 - 味道似食緊泰國菜, 個咖哩汁唔辣但好香, 濃淡度岩岩好, 配以索汁熱脆麵包簡直妙極; 黑松露年糕 - 上枱時已經聞到黑松露既獨特香味, 香滑醬汁配煙韌年糕, 好味道! 食到呢度, 基本上都已經飽左一大半, 但無理由浪費期待已久既主菜?! 今次點左香燒全條鮮魚配酸甜香草汁, 全條燒既鮮魚唔係好多地方有得食, 餐廳每日會根據買到咩鮮魚而有咩魚供應, 今晚呢條係盲曹, 份量都幾大條, 燒到皮香肉嫩, 好彩魚本身無咩細骨, 食得都好方便, 亦都配以酸甜香草汁, 簡直將味道提昇! 呢款西班牙橡果級黑毛豬肉眼蓋 - 一客兩件, 肉質比較有咬口但又唔會有嚡口感覺, 配以燒汁一齊食都好夾; 另外亦留意到佢地既配菜唔用炸薯條而改用紫薯肉, 食得更有均衡營養及健康, 要比個: 讚! 最後當然唔少得係甜品, 今晚甜品係芝士蛋糕配鮮菓, 份量岩岩好, 再大份D都食唔晒 套餐價錢再加一, 為同朋友祝壽, 豪一點又如何?! 地址 : 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓 contact me : gingerszeto@yahoo.com.hk
