Fabulous Kira很高興可以參與WeShare為食兵團「細味。粽評」活動,率先品嚐端午節的慶節食品。本來每人只可以試到兩件嘉興粽,好在好友Wengi和我交換了一件客家土魷粽,可以試足兩款,so happy。 嘉興粽(270g) 嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點,具有悠久歷史,與民間習俗共同並生。而美心的嘉興粽用真空包裝,方便處理而衛生簡單,很合適存放雪櫃,備作早餐或下午茶。粽子用了上海傳統秘方,先用上海醬油醃製腩肉,再配上金華火腿、鹹蛋黃和冬菇,加上軟綿的糯米,口感非常豐富。重點是腩肉及金華火腿的肉質鮮嫩易入口,味道濃郁,可口不膩。 客家土魷粽(280g) 而美心的客家土魷粽有肥味的土魷、花生、蝦米和冬菇,看到材料也滿足的感覺。蝦米滿滿融在糯米裡,每一口就吃到香香的蝦米,加上爽口的花生,每口都吃出傳統的客家風味。 建議食用方法: 1. 從雪櫃取出粽,除去真空包袋後備用。 2. 沸水後,原隻連粽葉隔水蒸約25分鐘至熟透,即可享用。