難得老公終於考完試， 前幾日下班後， 就來到他返工的荃灣區， 撐枱腳慶祝重獲自由 :p 路經這間小木屋Chalet， 門外的單車復古味濃， 即時抓住我的目光。 雖然是平日， 但入座時都已經八成滿， 每張枱之間留有不少空間， 坐得舒服寬敞。 小木屋點綴著昏黃燈光， 氛圍確實浪漫得令人沉醉， 很適合情侶來約會呢！ 餐牌選擇不多， 即使是散叫a la carte， 也不算多款。 番茄湯 當攪拌表面的橄欖油， 空氣便可以跟油脂混合 而令番茄湯變厚， 喝起來濃濃滑滑的， 酸酸的蕃茄味，開胃極致。 南瓜湯 湯頭質感夠creamy， 入口香滑又滿有甘甜的南瓜味， 配上脆口麵包， 使味道層次更加豐富。 香煎帶子配紅花汁 厚厚的帶子煎香後， 內裡仍能保持爽口嫩滑， 不會煎得過乾，保存鮮味。 香煎龍利柳配香檳汁 ($188) 龍利柳肥美啖啖肉， 煎後的面層微脆，更為香口。 將龍利柳卷著煎更可鎖着肉汁， 魚肉雪白豐厚，入口時更感肥美， 突出鮮味，全碟味道較為清淡， 頗適合近來悶熱的天氣，清新不滯膩。 摩洛哥香辣醬雞胸配中東米 $198 配上辣醬格外惹味， 而且吃不了辣的我也不覺得過辣， 只是始終是雞胸位置， 肉質較為粗糙鞋口， 未算十分嫩滑。 中東米其實是源自北非的麵食， 由硬粒小麥的粗麥粉蒸製而成， 口感粒粒分明、不軟黏， 混合紅椒粒及青椒粒， 色彩繽紛，清爽富有香氣， 很適合食慾不振的夏日。 Panna Cotta 奶凍似乎雪得太久， 欠了入口即融的柔嫩質感， 口感略嫌太硬身。 泡芙 同樣都可能是雪得太久的問題， 外皮不夠酥脆，也沒有平時食新鮮puff 一口咬下時的爆漿口感。 Chalet 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 https://www.facebook.com/chalethk/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
