早上於中環開會過後， 剛巧是放lunch 時段， 所以就和在中環上班的朋友 —起吃lunch 敍舊， 朋友介紹了這間剛剛新開張的Amici~ 內裡店面不大，座位不多， 優雅的裝潢仍是新簇簇， 氣氛安靜閒適， 而且每張枱之間留有一定的距離， 實在是和朋友邊用餐邊聊天的好地方。 雖然午餐餐牌選擇不多， 不過都是大路之選。 每個set lunch 都會附上一杯餐飲。 點餐後，店員都會奉上餐包， 微暖的麵包質地很鬆軟。 巴馬火腿伴蜜瓜 濃甜多汁蜜瓜有著豐厚瓜肉， 和薄切的Parma Ham一起吃， 一鹹一甜恰到好處， 鹹香中也可讓味蕾帶出清新味道。 南瓜湯 本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴， 湯頭質感夠creamy， 入口香滑又滿有甘甜的南瓜味， 配上麵包切粒， 使味道層次更加豐富。 西班牙辣腸茄汁扁意粉 $178 今次用上的是口感較硬的 西班牙辣腸Chorizo， 將豬肉油脂與紅椒的辛香 結合濃縮在腸體中， 鹹鮮中帶微微辛辣， 味道較濃但惹味。 扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感， 醬汁份量剛好掛在每條意粉上， 蕃茄醬汁酸甜開胃， 炎炎夏日可以提振食慾。 香煎三文魚柳配香檳忌廉泡沫 $188 賣相精緻誘人， 滑溜濃郁的忌廉醬汁， 令魚柳質感更順滑， 伴菜還有豆角、菇菌和紫薯， 豐富之餘亦可中和飽膩感。 魚皮煎得金黃香脆， 鎖着肉汁，外脆內嫩， 帶有微微焦香，簡單調味， 已可帶出三文魚的天然魚油香， 肉質嫩滑，味道鮮美， 完全不覺有魚腥味， 加上通透而紅潤的三文魚子， 令魚鮮味更突出。 Amici 中環士丹利街11號Stanley 11 8樓 Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
