人參具有保健及美容功效， 有很高的藥用價值， 自古以來成為中藥及食材。 日前我獲邀出席 由非牟利團體「安大略省西洋參種植者協會」 Ontario Ginseng Growers Association (OGGA) 與本地天然手工香梘品牌《梘樸》合作的 加拿大安大略省西洋參手工護膚品工作坊。 安大略省是北美洲最大的西洋參產地， 由於土壤肥沃、水源乾淨， 加上氣候適合西洋參生長， 該地出產的西洋參素來以質優見稱， 療效廣泛，可減壓寧神、減慢衰老過程、 抑制炎症和細菌感染、 防止心臟發作和心臟衰竭， 控制糖尿病併發症。 西洋參及亞洲參的不同之處 在於其化學成分的差異， 從傳統醫藥角度來看， 西洋參被認為屬於陰性的， 可以消除體內的熱。 相比之下，亞洲參帶有陽性， 可以增強體內的熱。 當日大會提供西洋參蜂蜜紅茶及綠茶， 生津止渴，參味亦不會蓋過茶味。 還有西洋參曲奇餅、杞子糕及十勝紅豆糕等， 創意美味兼備， 各位亦可參考以下食譜製作更多西洋參美食： http://ginsengontario.com/chi/zh_TW/our-ginseng/ginseng-recipes 安大略省西洋參種植者協會 創立了一個跑參的標誌 象徵加拿大安大略省有品質保證的西洋參。 這天邀請資深營養師黃榮俊John Wong 為大家講解西洋參的營養價值。 加拿大西洋參含有豐富的維生素、 礦物質及抗氧化成分， 它能除去因日曬及環境污染 而在皮膚上積聚的自由基， 移除死皮細胞及幫助健康皮膚生長， 潤膚作用促進真皮層的骨膠原生長， 提昇肌膚彈性，減少因壓力或缺乏睡眠 而導致的眼部水腫及淡化黑眼圈。 《梘樸》創辦人余振緯 Lawrence Yu 度身訂造了兩項以優質 加拿大西洋參為元素的護膚品， 為忙碌的女生重拾肌膚健康。 首先示範的是加拿大西洋參薯仔活膚面膜~ 材料： 加拿大西洋參粉 2茶匙 薯仔 1個 蜂蜜（麥蘆卡蜂蜜為佳） 1湯匙 玫瑰花乾 幾朵 方法： 1. 將薯仔連皮切粒，放入攪拌機度打成糊狀 2. 用手指壓碎玫瑰花乾，只取紅色花瓣，加入西洋參粉、蜂蜜和薯仔糊再打勻 3. 輕輕塗在面上，敷5-10分鐘後，用溫水洗淨 薯仔含有的豐富維他命C及 硫辛酸是天然的抗氧化劑， 有效促進循環及具抗氧化功能， 敷上手時感覺有點涼涼的。 加拿大西洋參薯仔活膚面膜 用料全天然，無添加化學物質， 溫和不刺激， 敷完手背數分鐘後， 皮膚即時變得淨白柔滑。 之後再示範加拿大西洋參 牛油果身體潤膚磨砂膏~ 除了促進皮膚血液微循環及抗氧化外， 配方中的牛油果含有豐富的維他命A、D及E、 不飽和脂肪酸和卵磷脂， 形成強力天然的保濕劑， 加入白糖能發揮自然的磨砂功用， 清理皮膚上殘留的角質層， 令肌膚重獲嬰兒般的嬌嫩潤滑。 材料： 加拿大西洋參粉 1湯匙 熟牛油果 1個 白糖/ 原蔗糖 1湯匙 初榨橄欖油 1茶匙 做法： 1. 用叉將牛油果肉壓至軟滑後 2. 加入其他材料攪勻 3. 沐浴後適量地塗抹全身，輕輕打圈按摩，用清水沖洗 我亦即場試於手臂上， 牛油果味道香甜， 敷時心裡也很想吃一口， 去除老化死皮及角質， 加上因為天然牛油果成份夠滋潤， 膚質手感立即變得嫩滑無比。 活動完結後我亦帶走了 加拿大安大略省西洋參 ^o^ 分別有參片及參粉， 焗茶可選用參片或參粉， 煲粥則可放入參片。 對於我這個綠茶控， 最方便當然是用來焗茶。 西洋參綠茶清香宜人， 綠茶與西洋參同樣具有抗氧化功效， 清除自由基，延緩衰老。 加拿大西洋參健康療效豐富， 外敷內服，激活及淨化身體~ +產品由安大略省西洋參種植者協會提供+ 加拿大安大略省西洋參Ginseng Ontario https://www.facebook.com/GinsengOntarioHK/ http://www.ginsengontario.com/index.html 加拿大西洋參在各大海味店有售 Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
