其實我與男朋友拍拖不久就跟他說我不太懂煮飯，
因為本身我是一個電器白癡，我連洗衣機都不識用的人啊！！！
（掉臉死了～～～～）

今天就跟孖人廚房 Twins Kitchen（第１張相片）學習，
而且今天學的是好「荷葉蒸蟹糯米飯」
孖仔已經將材料整理好，我們只需要放好材料，
包好就可以去蒸了！！

這個包裝步驟真的好簡單，但我好清楚事前工夫是最難的！！

不過對於我來說弄熟食物才是最主要，
好多時候聽其他人說「火侯好重要！！」

不過用煤氣的煮食爐要控制火侯都挺難的，
但只要用上Miele puresteam獨立式蒸爐就簡單多了！！

而且操作好簡單，蒸爐上只有數個按鈕，
用作調校溫度及煮食時間！！！

Miele puresteam獨立式蒸爐有蒸煮專利：
透過蒸盤底部小孔將高溫蒸氣均勻散佈，直接烹煮食物，
保留食物的鮮味、維他命及營養價值。
蒸煮格內沒有發熱元件，蒸氣能充分循環迴流在蒸爐內，
沒有多餘水氣滲到食物內，而且具備準確溫度和時間調校。

以下食物都是由Miele puresteam 獨立式蒸爐煮出來的，
這一餐真的令我食得好開心！！

先來一杯紅棗雪梨水滋潤一下～

再來杏汁豬肺燉湯，這個燉湯真的好好味，好鮮甜！！
用 Miele puresteam 獨立式蒸爐製作燉品，無須看火，不怕蒸乾水！！
即使連續燉湯幾小時，也不用替爐加水，在無間斷的全蒸氣烹調環境下，
鎖住食材原汁原味，湯水更鮮濃。

我們十多人更每人有大大的鮑魚食添～
有我拳頭那麼大啊！！！（咁大個女都未食過．．．）

鮑魚需要炆一段時間，大家都知道吧！！
所以今晚十多人同一時間可以一起食，當然有原因啦！！

Miele puresteam 獨立式蒸爐內部獨設３層蒸盤架及特殊換氣設計，
能同時蒸煮多道菜式。即使同一時間蒸煮不同食材，
味道也不會混雜一起，讓多道美味料理可周時輕鬆完成，
真的好方便設宴與大伙兒的時候啊！！

食到差不多時間我親手包的「荷葉蒸蟹糯米飯」就出爐了～～～
香味撲鼻～～～

而且好好味，我將一整個都吃下（我是場內唯一一個食晒的人啊！！真的好大食～）

用 Miele puresteam 獨立式蒸爐以高溫蒸氣均勻散佈整個蒸盤底部，
令每顆米粒受熱一致，寫出來的米飯特別甘香軟綿！！

最後的甜品「薑汁雙皮奶」
好特別，我第１次以這種方式食用，薑汁分開呈上，
我還輕輕的淺嚐了薑汁，夠辣啊！！

蒸煮時， Miele puresteam 獨立式蒸爐能將蒸氣充分循環迴流在蒸爐內，
沒有多餘水氣滲入食材內，不用鍚紙，亦不會令食物過度爛熟而影響口感，
蒸後的燉奶非常香滑！！

Miele puresteam 獨立式蒸爐真的使用方式好簡單，
而且有特別的換氣設計更是我最喜歡的功能，
以同時間製作不同菜色，味道更不會混合，保持獨立！！

新的蒸煮方式　－　 Miele puresteam 獨立式蒸爐

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