沒辦法去旅日韓賞櫻的朋友們， 3月17-31日在香港 海港城 Harbour City也可以賞櫻了！ 雖然現在櫻花祭的主角-櫻花還未開花（應該星期一就開花了）， 不過跟藝術家crossover 日本清酒的木製容器「枡」的「枡之演變」藝術展覽， 和跟22位日本漫畫家以漫畫製作招紙的「清酒 x 漫畫」展覽， 加上供應百款日本特色清酒和美食的期間限定居酒屋， 也很值得來感受和參觀！ INFO 日本櫻花文化祭＠海港城 3月17-31日 櫻花祭。期間限定居酒屋 櫻花祭。期間限定居酒屋 3月17-31日 （星期一至五 6-8pm/ 六日 2-8pm） 港威商場大堂I 推介：「長生舞大吟釀」/「五神柚子酒」/「kakeya 純米」/「啫喱梅酒」 於海港城任何餐廳以電子消費每滿$100，可換領清酒品酒券一張 或 捐款$120予「東日本大震災兒童未來基金」 每張可品嚐10款清酒 我的臉書專頁：除了旅行、還是旅行。 instagram : dreamercyrus 延伸閱讀： 「香港有意思小旅行」文章大整理：跟Cyrus 鑽巷子、品咖啡、漫遊香港！ 星期四看的花，今天應該會開得比較多了。 藝術家crossover 日本清酒的木製容器「枡」的藝術展覽，非常有創意。 這是關於小紅帽的故事。 變身日本怪獸！ 最喜歡這個迷你居酒屋，而且它們都會一直旋轉，很用心的展覽。 「枡之演變」藝術展覽 10 am － 10pm 港威商場大堂II 櫻花祭。期間限定居酒屋！ 同場加映「清酒 x 漫畫」展覽。 忽然覺得如果清酒招紙是用這些漫畫來做，可能會賣得更好～哈哈 「清酒 x 漫畫」展覽 10 am － 10pm 港威商場大堂I 超過100款清酒可供選擇，還有數款美食伴酒！ 雖然對SAKE沒有太多知識，不過喝下去很順很舒服，在我心目中就是好。 不少清酒都是在香港首次推出，例如這枝啫喱梅酒，更是日本首創！ 於海港城任何餐廳以電子消費每滿$100，可換領清酒品酒券一張 或 捐款$120予「東日本大震災兒童未來基金」 每張可品嚐10款清酒，和最多兩款特色美食。 不喝酒的朋友則可以試試這個和菓子＋日本焙茶。 在櫻花祭期間，數間餐廳都會推出「限定和牛料理」，配合不同的清酒。 其中一家就是我這次試到的niji bistro & Noritake，5道菜的2人套餐（包括清酒）＄848 。 這次配的清酒非常特別，因為釀酒廠都是日本小酒莊，代代相傳，由種米到釀酒甚至貼招紙也是他們數人一手包辦，幾位負責人充滿了日本職人的氣質。 KAKEYA純米酒口感清新，味道回甘。 意式薄切北海道帶子沙律配青芥末忌廉醬 切得薄薄的帶子非常鮮甜，青芥末忌廉醬的creamy令菜式美味升級。 龍蝦濃湯伴清酒及伴鮮奶泡沫 龍蝦鮮味甚濃，清酒只是帶出鮮味的媒介，所以不太會喝得到。 木魚汁蟹肉意大利粉 fusion的優秀示範，蟹肉很有質感，不消一會便被我全部解決。 長生舞也是家族傳承一條龍的清酒之一，在香港和日本的銷售點也不多，這次能品嚐到真的覺得自己很幸運！ 熊本和牛鐵板上 主角登場！ 花紋平均、厚厚的和牛在鐵板上滋滋作響，如果喜歡生的朋友可以立即翻一翻，大概4成熟就差不多。 如果不大習慣太生的話，可以再要求侍應把和牛再弄熟一點。 最後的甜品拼盤也充滿驚喜，和菓子配brownies和macaron的配搭，那個女生會不喜歡？ Niji bistro ＆ Noritake 的大廚，和一眾日本釀酒廠代表。 他們的共通點是散發著一種對自己喜愛事物的自信。 。。。 有一天我也可以有這份自信嗎？ #鳴謝：海港城
