在東京駅直達的 KITTE 丸之内「拉麵激戰區」找到 かね田 (KANEDA)。這間主打乾魚醬油拉麵 x 土鍋飯,還有自助配料無限添加。配料包括了生蛋、海苔和調味料,讓每一碗麵都能客製成專屬風味。用餐前需先購買食券,然後再排隊等候入座,下午時間過來大約要等15分鐘左右。 平打ちざるそば (JPY 1300)超寬身的全粒粉平打麵是かね田的招牌之一,上桌時會盛在木盤內。麵條雖然是扁身但口感厚實且勁道十足﹐而且充滿麥香。配搭店員推薦的乾魚系醬油熱湯,非常甘香濃郁,加入海苔更美味。 すだち昆布水平打ちつけ麺 (JPY 1600) 是夏季的人氣選擇。在麵條上舖滿酢橘,增添了酸香清爽的味道,瞬間開胃。不過麵條比較重身,與昆布水混合後變得很滑身,有點難夾起來 (笑)搭配的乾魚系醬油熱湯除了蔥花之外,也有撈到叉燒。點擊圖片放大 +3 平打ちつけ麺 + A5ランク黒毛和牛ご飯 (JPY 1300 + 550)熱湯除了加海苔,不怕辣的可以加辣椒來改變湯的味道。A5黑毛和牛飯配搭生蛋拌勻來吃超美味,入口即化的和牛肉質飽滿。能吃得下的一定要加點,米香、肉香一次滿足。 かね田 (KANEDA)地址: 東京都千代田區丸之內2-7-2 JP大厦 B1F營業時間:星期一至五 11:00 - 22:00 / 星期六日及公眾假期 11:00 - 21:00 ----------------- My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡:lingling2ho@yahoo.com.hk