-【飲食】中環.重口味的焦香味噌拉麵「五行 GOGYO」

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發佈於 2018.10.22

在中環ifc吃得最多的一定是小籠包,其他餐廳基本上是過門而不入
不過由於今次一起吃的朋友對中式料理不太感興趣,所以找了一家吃拉麵的


「 五行 」 - 看門面大概看不出是吃拉麵啊 ~ 若不是有廣告燈箱還真的以為是西式酒吧
座位不算很多,平日晚市大約要等10分鐘左右才有位 
(ー` )

( ´∀`)σ 頭一版的餐牌是夏天限定的 龍蝦沾麵,相片看起來很吸引 
不過第一次來還是想吃餐牌中既定的拉麵,最後我們3個人都點了不同款的拉麵

黑 KURO ($108) & 淡麗塩 TANREI SHIO ($108)

前者那款湯底是味噌 x 豚骨,還混合了黑蒜油和黑胡椒
( ̄▽ ̄) 所以整個的味道會超濃郁,若是對濃湯有一定喜受度的可以挑戰看看

後者那款金黃色湯底是用一些魚乾、雞骨等煮制而成,相對會清一點
而且喝起來確實會有淡淡的鹽味,不過味道其實也是偏濃的

(是說這個碗子很有趣且保溫十足耶)

我自己則點了店的推薦 - 五行焦香味噌拉麵 ($128)
雖然同是雞湯湯底,但卻加入了秘製味噌醬~吃起來有別於平常
當拉麵上桌時會聞到湯底那獨特的焦香,在那油光中還能找到粒粒黑色的燒焦味噌
( ~っ~)/ 軟硬度適中的麵條~掛湯能力也不錯喲

叉燒的肉香四溢,讓原本已很濃郁的湯底更上一層樓
不過整體濃度和油度並不是人人都接受到喔!! 建議會吃重口味的才好點這款

  

最後還點了 - 北海道產豚肉.特製柚子醬油鉄板燒 ($148)
豚肉的口感很軟稔,吃落有微微的焦香。
加了柚子的醬油很清爽,讓豚肉吃起來不會很膩。不過沾太多就可能會有點鹹
(*´ω`) 底下還有薯仔~吃完拉麵再吃這個超飽耶 ... 

五行 GOGYO
香港中環港景街1號國際金融中心3樓3020舖

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