攦粉是中山美食，有過百年歷史，純米漿製造，米香滑溜！今次我不食攦粉轉而食香蔥闊條麵，麵剛好與攦粉相反是用麥造的！ 店舖的門面樸實，似是有在告訴途人 " 只憑廚藝，不賣花巧 " 之感 ~ 店仔細細，裝修簡約，一望而盡，最搶眼係正中央有個…… 原來是“蔡瀾推薦，香港最好餐廳之一” 的牌匾! 茶記般的餐牌，平實又耐用，菜式一目了然 ~ 五花腩肉攦粉 $30 (轉香蔥闊條麵, 另加$1): 湯底選酸辣湯，微酸帶甜亦有惹味不嗆喉的辣，味道獨特還帶醇厚並非坊間能喝的酸辣湯~ 香蔥闊條麵的麵質既柔軟又Q韌，麥味特別香濃，掛湯力一般，食入口會有種天然純正的口感~ 厚切豬腩，鹹香滿溢，食落口真是會 "Wow" 感嘆一聲，很久也沒有食過厚身但入口即溶、不膩即化的豬膏豬皮，瘦肉方面當然是不乾削的肉質~ 哈! 連湯也喝光就知好味道! 農家風味重，別處吃不到! 我沒有過份吹捧，如果各位經過這兒必定要一試! 大記攦粉糕點專門店 Dai Kee 太子基隆街10號地下 Tel : 2787 1398 星期一至日:11:00-22:30 想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk Blog: http://doggor.blogspot.hk/ https://www.facebook.com/foodcouplelove Obrigado!
