2013年5月23日下午1:14公開累積瀏覽 674 16 哈哈！今期稍為暫停德國之旅，為大家介紹一下我早前去順德走一轉，主要都是品嚐美味的順德菜，雖然不是山珍海味，烹調得宜，盡顯順德手工菜式，食物的原汁美味，雞有雞味，魚有鮮味，味道是真實的 由深圳出發，中午來到中山溫泉區一間小酒家午饍，吃的是順德「家常菜」來過熱身。 八菜一清湯，其中家常菜包括芋頭扣肉、南瓜蚊排骨、醬鴨、魚球菜膽、欖角炒滑蛋、清炒油菜、紅燒茄子、紅燒鱔、紅蘿蔔豬骨湯。 吃得出菜式無下味精，而且少鹽少油，完全是真味演出，絕不欺場 今餐主角是乳香柱花雞。 這是將春雞全身搽上桂花水，用蒸的方法，肉皮充滿桂花清香軟滑。 有朋友見到這相片話「殘忍」，我提出「若無個雞頭部，再用保鮮紙包靚，貼上法文標幟，說明是法國春雞就大家又讚好！！」奇怪耶！ 下午來到順德大良得一個目的，就是吃著名大良雙皮奶、薑汁撞奶、炸鮮奶、蹦砂。 廣州上下九路步行購物街成功，就引發全國都東施效顰，大良也不例外，回順德大良途中遇上暴雨，大良路行街人跡稀少。 沿路會發現中山、順德與其他城鎮有好大分別，就是乾淨整齊！ 市民的素質也高，少見大聲喧鬧、隨處便溺、亂棄垃圾、過馬路橫衝直撞！ 點擊圖片放大 大良著名雙皮奶、薑汁撞奶老字號「民信」，店內環境整潔衛生。 果然是老店服務至上，食物目錄圖文並茂，價目清楚。 要讚的是女店員細心解說有禮，先上清水解渴，向店員落單並要先付款，電腦出單清楚明白，手腳勤快。 我點了蓮耦餅內瓤糯米，煎得香脆軟糯， 黃金糕沾蛋漿煎，香甜有一絲絲麵筋質感 鎮店薑汁双皮奶 雙皮奶加麻蓉湯圓，上下奶皮齊整，奶香濃厚，軟滑 湯圓皮不厚麻蓉細密味甘香，不太甜， 炸鮮奶外皮香脆，但奶味不豐盈，就較失色。 手信不可少，著名「李禧記崩砂」，有南乳、原味、多種味道，但冒牌超多，到原老店購買信心保證。 待續：李小龍家鄉均安「燒豬」、黃媽媽私房菜。 回應 (16) 引用 (0) 永久連結 訂閱回應RSS摘要 私人回應 4000 lonelyray1 2013年6月11日下午3:00 Eating in Mainland China is usually a good experience. 回覆 路霸 2013年6月13日下午2:20 lone 非常同意，你是中國通一定知道好味道！！ Diy 小妹 2013年6月2日上午1:27 夜半一點鐘，見到如此美味食品……真的看得牙癢癢 回覆 路霸 2013年6月4日下午6:57 小妹： 順德多美食麻，甜品至出色 Diy samwei 2013年6月1日上午3:09 我都好想去順德，希望下次有機會。 回覆 路霸 2013年6月1日下午2:25 samwei 一定要試下甜品呀！超正 Diy 小恩子 2013年5月30日下午3:34 好吸引呀！正正正！ 回覆 路霸 2013年6月1日下午2:24 小恩子 名副其實，魚米之鄉！啲食物好味架 Diy 吳獅皇(Assemby) 2013年5月29日下午6:00 朋友,午安。今日天氣甚好,祝大家週三心情愉快,生活工作都順利開心。還有《2013年NBA季後賽決賽(1)》和《2013年歐洲聯賽冠軍盃決戰-拜仁稱王》這兩篇文章連同《只有公屋無法解決問題》這篇文章都是在未完全康復中寫.. 回覆 路霸 2013年5月30日下午5:04 吳獅皇(Assemby) 多謝！ Diy Bon Bon 2013年5月29日下午2:54 我覺得幾殘忍，是隻雞咁細隻就食左佢 順德我未去過 你這個團好多美食，是跟達美 回覆 路霸 2013年5月30日下午12:17 Bon Bon 上文也提過，只喺包裝問題啫！無個雞頭部，再用保鮮紙包靚，貼上法文標幟，說明是法國春雞就大家又讚好！ 唔喺美食之旅，佢行程比哩間差！！ 喺「滙景」 Diy Florence 2013年5月28日下午10:43 好多美食呀 回覆 路霸 2013年5月29日下午1:09 Florence 今次真喺食唔停，順德真喺多美食！ Diy Tony 2013年5月28日下午10:19 我個次都係大良順德中山兩天遊，雙皮奶同薑汁撞奶好好味，不過我係第二日太多購物點．一人一隻南乳雞，幾正，好味嘛． 顯示全部回覆 共4則 路霸 2013年6月1日下午5:35 Tony 或者喇！其實似乳鴿啫！ Diy 吳獅皇(Assemby) 2013年5月28日下午7:29 朋友,午安。我今日寫了3篇文章,有興趣可以到訪瀏覽。祝各位週二愉快開心幸福。 回覆 路霸 2013年5月29日下午12:55 吳獅皇(Assemby) 多謝！ Diy Gael 2013年5月28日下午3:16 雞仔細細幾得意喎 條步行街好有懷舊味 回覆 路霸 2013年5月29日下午1:06 Gael 雞好有雞味！ 大陸好多步行街，少人喺好，可以懷舊，但廣州上下九路就太多人 Diy 小t 2013年5月27日下午8:08 你影到既野食好好味呀~~~~ 回覆 路霸 2013年5月28日下午2:09 小t 妳都喺四圍食，一睇就知喇 Diy ak 2013年5月27日下午1:18 路霸 , 民信除了甜品還有其他食品真係唔錯喎 . 顯示全部回覆 共3則 路霸 2013年5月29日下午12:53 ak 原本唔喺去哩間民信總店！不過分店無位！ Diy rity - yc 2013年5月26日下午10:48 菜色好豐富呢! 是否一人一隻雞? 回覆 路霸 2013年5月28日下午2:06 rity 喺呀！ 細細隻好有雞味！ Diy 噢!地利 Oh!tria 2013年5月26日上午6:23 大陸行吓都OK. 但係你呢餐我會冇啖好食. 好似.... 芋頭扣肉要走芋頭、南瓜蚊排骨要走南瓜、魚球菜膽走魚球、中湯唔飲, 蒸雞唔食... 顯示全部回覆 共2則 路霸 2013年5月28日下午2:06 Oh!tria 哈哈！你真喺掂，仲生存到 我諗唔止大陸，香港都唔啱你 Diy 噢!地利 Oh!tria 2013年5月25日上午4:15 又係join XX之旅?? 回覆 路霸 2013年5月25日下午1:00 Oh!tria 梗喺喇！ 食住咁平，自己點搞呀 大陸唔啱你！ Diy garfield 2013年5月24日下午5:02 咦,我先兩年都有和家人來過順德呀,都有吃甜品,仲有都有好似去過話係李小龍小時候住過既地方喎!不過,你既饍食美味好多呀! 回覆 路霸 2013年5月25日下午12:58 garfield 好似喺有唔少旅行社搞過類似行程！ 我地唔去佢嘅故居 只喺食...食....食架 Diy
