泰集 Thai Bazaar名字源自波斯語 是泰國市集的意思 顧名思義 萌萌要來介紹泰式料裡啦 桃園又有新的泰式餐廳可以選擇了 泰集 Thai Bazaar桃園店的位置在桃園中正藝文特區附近的中茂新天地商場 店家在去年12/17正式開幕 有著好口碑的關係 因此用餐時段人潮總是絡繹不絕 因此建議前往之前不妨先訂位 才剛剛進到餐廳就充斥著泰式風情 小涼亭內有三尊泰國佛像 還有一些泰式料理常用的香料四袋擺在一旁裝飾 我們這次前往的用餐時間是平日中午 看起來人不多 但是包廂全滿哦 店內的裝潢陳設會利用一些泰國裝飾品 其中也運用大量的綠色植物來造景 讓人彷彿置身在南洋 餐廳最裡面望進去就是包廂區 我當天中午的餐期 包廂全滿 包廂總共有4間 至於消費方式如何計算建議打電話詢問店家較為準確 座位上每一桌都會有個小立牌 如果第一次來不知道要點什麼 記得看一下小立牌的主廚推薦 餐前不免俗的來一張餐具照 另外由於泰集 Thai Bazaar菜色種類豐富多樣 菜單太多了不便放上來 因此我直接放上任意門 點進去官網裡面看唷 泰集 Thai Bazaar官網菜單 泰國茉莉香米飯 打開蓋子馬上聞到茉莉香米的香氣 晶瑩剔透的長米粒粒分明 咀嚼著散發出陣陣的米香 單吃米飯就好滿意 萌萌我就很喜歡這種粒粒分明的泰國米 涼拌海鮮 $360 超人氣的餐點 大家最喜歡點的開胃菜 豐富的海鮮裡頭有大花枝、蝦仁、蟹管肉、淡菜等等 特製涼拌泰式辣醬加入番茄、洋蔥 酸中帶辣感 這回還真的是有辣呢 平時不敢吃辣的朋友可能會有點辛苦 綠咖哩香椰沙朗 $390 泰集 Thai Bazaar的菜單上有各式各樣的咖哩可以選擇 有綠咖哩、紅咖哩、南瓜咖哩、海鮮咖哩等等 裡面的主料分別有雞肉、沙朗牛、魚片、明蝦、鮭魚、螃蟹、龍蝦(需預訂) 以及素食什錦蔬 因為綠咖哩椰汁雞太常見了 因此我們決定更換為沙朗牛 可以看到圖片中牛肉片非常多 香濃的綠咖哩不只椰奶香 那內斂的辣度更是令人垂涎三尺 這款很適合平常不吃辣的朋友 沙朗採用美國牛 泰式辣烤雞翅 $330 雞翅外皮烤的微焦酥脆 擠點檸檬 嚐起來微酸更下飯 既然是辣烤雞翅 那辣度一定是有的 店家秘製醬料 雞翅還保有水分 不會乾柴 因為有著檸檬的酸 酸辣酸辣口味更豐富有層次 蝦醬空心菜 $200 泰集 Thai Bazaar的蝦醬香辣 拌炒空心菜是絕配 也是熱門菜色 稍微可惜的是我覺得好像少了一味 味道較單調比較沒有記憶點 泰式沙嗲雞 $300 使用雞腿丁肉 顛覆一般沙嗲雞小小串的感覺 每串又大又厚實 且因為雞腿肉的關係 所以雞肉很多汁 沾醬有兩種 一種是花生醬、另一個是主廚特製醬汁 原本很疑惑花生醬可以搭配沙嗲(?) 沒想到一吃驚為天人 毫無違和感反而更開胃 相較之下主廚特製醬汁就比較沒有特色之處 泰北豬肉鍋巴 $380 這鍋巴有點像是我們台式的爆米香 鍋巴單吃沒有什麼味道 嚼起來只有米的香氣 中間附的一碗打拋豬可搭配鍋巴食用 搭配起來不乾不膩 可以中和掉打拋豬油膩的印象 最後剩的打拋豬我們還拿來配飯 打拋豬旁邊的沾醬 店員說是類似蝦醬 可以搭配旁邊的蔬菜沾取 南薑椰汁排骨湯 $380 因為加入椰奶的關係 湯的味道非常濃郁非常奶 喜歡奶味的人一定不要錯過 由於萌萌我本身很喜歡椰奶的味道 因此這個湯深得我心 排骨沒有到非常軟爛 但是也不難嚼 一定要大推這個湯頭 泰式香茅烤魚 $480 吃膩了泰式檸檬魚 換個新口味吧 鱸魚搭配芭蕉葉、香茅、檸檬 包紙火烤 細嫩的鱸魚肉帶著微微檸檬酸保留了魚肉的鮮甜 香茅味飄香令人沉迷 香茅檸檬茶(冰) $100 店家推薦的特殊飲品 香茅的香氣較濃厚 如果不喜歡香茅味的人可能無法接受這個味道 蝶豆花飲 $100 漸層系飲品現正大夯 泰集 Thai Bazaar也跟上這個風潮 蝶豆花是一種純天然的原料 利用蝶豆花本身水溶性的藍色花青素 以及在酸鹼度不同的狀態下的變色效果 蝶豆花泡出來的水本身沒有味道 泰集 Thai Bazaar的蝶豆花茶底層加入酸酸的檸檬汁 加了酸性檸檬的蝶豆花茶 攪拌過後才會出現奇幻炫麗的紫紅色 摩摩喳喳 $100 最常見的南洋甜點 西米露、芋頭、香蘭條、鳳梨、綠豆仁、玉米、荔枝、亞達枳、波羅蜜等等 加上椰漿、糖漿提味 口味吃起來相當有趣 算是甜度較高的甜點 南瓜布丁 $120 諾大的南瓜布丁 一份甜點就夠四個大人食用 泰集 Thai Bazaar特地選用進口南瓜 單吃南瓜沒有什麼太特殊的味道 需要搭配著布丁 甜甜又綿密的口感 不自覺的就吃撐了 泰集 Thai Bazaar已經是第二次造訪了 依稀記得第一次造訪是N年前特地跑去泰集 Thai Bazaar台北大安店 N年前就對這家泰式料理印象深刻<食記請點> 原因無非就是料理美味 除此之外吃完不會有口乾舌燥感 與店家標榜不加味精有非常大的關係 桃園人越來越有口福了 以身為桃園人為傲 好吃的美食選擇更多了 泰集 Thai Bazaar的環境座位皆很舒適 菜單也會不定時的推陳出新 餐點的部分食材選擇都很用心 這N年來品質維持的都很好呢 推薦給桃園喜歡泰式料理的朋友 泰集 Thai Bazaar 地址：桃園市桃園區同德五街61號3樓(中茂新天地) 電話：03-346-0158 營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00 官網：http://thaibazaar.com.tw/ 檢視較大的地圖 覺得文章不錯趕快加入我的粉絲團跟我聊天 並且給我個 以玆鼓勵 不要害羞 留言給我嘛((跪求)) 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
