近年來日本拉麵在台灣掀起一陣旋風， 日本有名的拉麵一窩蜂台開店， 每間在台灣都賣得嚇嚇叫，但是這並不稀奇。 稀奇的是隱藏在巷弄，讓人願意跑到巷弄， 就算不好停車，也願意去吃的店。 當然不只要好吃，還要CP值破表，讓人驚豔。 目前台中之前最夯的不二拉麵CP值最高， 但是現在CP值最高的是"小弄拉麵"為什麼會這樣說呢??? 傳說長達30公分的肩胛排，最貴的拉麵不到200元， 這怎麼可能???而且還在台中市區～ 為了一探究竟，小羊兒與小杰來到了巷弄拜訪小弄拉麵， 已經晚上8點了，還是客滿狀態，可見巷弄美食是多麼的吸引人。 雖然店內坐位不多，但是等待是值得的。 店內點餐還蠻特別的，想吃什麼自己蓋印章， 總共有五種口味供您選擇，一碗蓋一個章、兩碗蓋兩個章。 點完餐點櫃檯結帳，印章消失表示完售囉!!! 地獄/湯麵加倍，請蓋在想吃的麵後面。 店內是屬於半自助式的方式，餐具/茶水請自取， 所有餐點皆現點現做，請各位貴賓稍待片刻，會馬上為您做準備。 師父認真煮麵，每一碗麵要下鍋煮都會按下計時器， 確保每位客人吃到的拉麵Ｑ彈度！！ 店內湯頭精選蔬菜/豚骨/雞骨， 熬煮4-6小時的香濃湯頭，每一碗湯頭都是現點現弄， 不會再大鍋內一直熬煮，確保風味不會流失掉， 讓每位客人都能吃到熱騰的拉麵湯頭， 可見店家對拉麵的用心程度，只為給顧客最好吃的拉麵。 牛壽喜拉麵 日式壽喜五花牛 哇～第一次看到吃到牛壽喜拉麵，真的超特別， 重點牛肉片超多的，老闆真的是佛心來了。 豚骨湯頭的鮮味和牛壽喜的甜味，加上麵條Q彈有嚼勁。 重點牛壽喜也用量太大氣，這樣划算嗎？ 牛壽喜用量比吃牛丼飯份量還要驚人～～ 叉燒肉拉麵 精選豬梅花 叉燒肉是使用日本進口醬汁， 加上東成醬油，煮出來的美味叉燒肉， 叉燒肉要上桌前都會先炙燒過，讓肉片變得更香， 而且店家都很大氣，不是薄片而是厚切!! 叉燒肉在嘴裡QQ的、炙燒的香氣在嘴裡繚繞， 配上Q彈的麵條，熱騰䲢的的湯頭，真的是讓人讚不絕口。 富士山拉麵(限量) 30公分肩胛排(豬) 有沒有超大隻的呢???店家為了這個找了好久， 一隻豬只能做出10隻，所以就知道有多難得了。 店家為了研發它花了很大的時間與精神， 熬煮時間要掌握的很好，不然很容易骨肉分離的。 30公分的肩胛排有提供手套給用餐的客人使用， 肩胛排用筷子就輕輕一摸就骨肉分離， 可見店家對它有多用心，肩胛排有沒有很鮮嫩多汁呀！ 看得讓人不要不要的～ 老闆的地獄辣椒超級強的， 也超費工的，生辣椒要先曝曬45天再炒， 而且只收5元(嚇死寶寶了，誇張的便宜...XD) 店家的辣還會回溫和外面一般辣椒差很多， 喜歡吃辣的朋友們，千萬不要錯過(吃一次會讓你愛上它)。 新品金針黃金月芽 這小菜外面拉麵店很少再販賣， 金針菇/海帶經過豆腐乳醃製，美味十足！ 店內燈光明亮有日式簡約風的感覺 店內空間不大，座位有限， 如果想多點人去或是想吃富山的話， 可以預定餐點，但不接受訂位。 P.S:明天19：00預訂2份富士山。 但如現場沒位就等到有位子就可用餐。 主要是餐點都是賣完為止! 牆壁上的壁貼貓咪， 很適合與拉麵拍照，會有不一樣的感覺。 將拉麵跟貓咪們合影， 說不定又會掀起一股ＩＧ拍照熱門打卡風喲！ 每一隻貓看起來都很逗趣， 有もう、いっぱい（已經吃飽了）不行了的可愛貓咪， 也有拿著湯匙、躺在拉麵湯裡泡溫泉湯的貓咪兒， 讓吃拉麵多了一種熱鬧氛圍。 一個人吃拉麵，也不會感到孤單的感覺。 將環遊世界小羊兒的圖章擺放在左邊， 是不是有種被貓咪給釣起來的有趣畫面。 點擊圖片放大 面對面的坐位，店家很用心還有做區隔，讓您吃飯沒壓力。 坐在吧台前，還可以近距離看到店家製作拉麵過程的，用心與專注力。 難怪會下廚的男人總是充滿魅力，今天來這裡真的覺得物超所值、 CP值超高，每道料理都是老闆親自試過覺得好才推薦給客人享用。 店家開在巷弄，是想把那些租大店面多餘的錢回饋給客人，老闆說薄利多銷啦！ 讓每位客人想吃拉麵都會想到"小弄拉麵"，把小弄當成自己家一樣。 真材實料、物美價廉，值得納入台中美食的口袋名單內喲！ 小弄拉麵|FB 台中市西區昇平街143號 04 - 2301 5088 禮拜天、禮拜一(固定公休) 營業時間:禮拜二至禮拜六 11:00-14:00 ~ 17:00-21:30 更多美食介紹請點入 → https://goo.gl/Bs1ejW
