除咗日本菜,我其次最愛就係越南菜!特別係越式火鍋及湯河,我次次去越南都必食!🤤最近我發銅鑼灣開咗間好傳統嘅越南火鍋店——「Số Tám」!我哋香港平時食嘅火鍋,都係一碟碟餸咁上,但越南嘅火鍋就唔同,佢哋會用一個圓盤,裝晒食物係鍋邊,方便人碌食物,或放置碌好嘅食物之用!而Số Tám食到嘅就係圓鐵盤火鍋! ▲估唔到香港都有越南圓盤火鍋食!好有Feel! 除咗圓鐵盤嘅食用形式,Số Tám嘅湯底都遵照越南做法,好似招牌蟹肉湯,以全隻鮮蟹加入番茄、蝦米及調味料,要熬足五小時先完成,夠晒香濃惹味。🤤另外,我仲叫咗海南雞飯、燒豬肉法包、串燒等等,幾個人除返,人均都唔洗兩舊,好抵呀! ▲蟹肉湯好香濃,令配料加混鮮味! ▲就咁係圓盤上夾配料,碌完就食得!✦ 越色豪華火鍋 HK$228一大鍋直上,配料勁多!有菜、蜆、魷魚、牛肉,同埋濱海(類似網狀米粉)!值得一讚係個蟹湯底,濃厚嘅蕃茄,中間帶有鮮甜嘅蟹味,好惹味! ✦ 香茅燒豬頸肉 HK$88豬頸肉燒得香脆,質感爽口,幾好。 ✦ 燒豬肉法包 HK$68(連湯)呢個真係好抵食,因為個法包超級大!店家會奉上越南直送嘅Maggi,比我點住嚟食,鹹鹹香香,味道唔錯!😂 ✦ 春卷雞肉串燒撈檬 HK$88呢度嘅串燒真係好正!雞肉外脆內多汁!店員話佢哋係用800度嘅高溫烤爐燒製,所以可以緊緊鎖住肉汁!春卷就好酥脆,入面有粉絲,唔錯。撈檬就正常發揮,無咩特別。 ✦ 椰青煮蜆 HK$125用椰汁煮蜆都係第一次食,成個湯好鮮甜,蜆肉柔軟,整體幾清新。 ✦ 越式札肉米紙卷 HK$78正常發揮,偏多菜,我鍾意。 ▲海南雞好滑,高質! ▲正宗越式海南雞,薑黃飯係用碎米做!✦ 無骨海南雞飯 HK$98越戰過後,經濟低迷,當時越南有出口白米,靚嘅米會出口,越南人則會食餘下嘅米碎,所以傳統嘅越式海南雞飯,飯底係用薑黃碎米做!估唔到呢度食嘅海南雞,竟然咁傳統!令我有啲驚喜!😯不過我個人還是鍾意粒粒飯嘅口感!😝至於雞,都做得幾滑,雞件都多,絕對食得過! ✦ 越南滴咖啡 HK$38咖啡豆應該經過深度烘焙,帶有焦香味,偏濃,對我嚟講濃咗少少。 ▲餐廳好多打卡位! ▲Số Tám黃綠裝潢,好有東南亞氣息。 ★-:+:-:+:-:+:-:+:-★🎡味道:4🎠環境:4🎪服務:4🕌CP值:4(*5為最高分)★-:+:-:+:-:+:-:+:-★◌ Số Tám◌ 銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2樓★-:+:-:+:-:+:-:+:-★🎀 記得like埋我,每日放送打卡好去處!📸https://www.facebook.com/daydaycheckinhttps://www.instagram.com/daydaycheckin💗ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉhttps://flowspace.hk/