點擊圖片放大 人生很苦但你要甜系列：Da媽有時覺得心情鬱悶，就會想食一點甜品，香甜味可以令人心情變好。今次會整西班牙油炸鬼吉拿棒，不用油炸，用焗爐及氣炸鍋一樣做到，而且邪惡指數降低了，可以盡情食多幾條！！ #吉拿棒 材料： 中筋麵粉 70g 無鹽牛油 55g 雞蛋 2隻 糖 20g 水 110ml 糖粉： 白砂糖+肉桂粉 適量 做法： 1.將水、糖、無鹽牛油加入鍋中，細火煮滾後攪拌到糖溶化，加入麵粉然後快速攪拌成麵團，關火放5分鐘 。 2.雞蛋打成蛋液，分數次加入麵團中，攪拌到蛋液與麵團融為一體。放入有星形/八角形唧咀的唧袋入面 ，同時焗爐200度預成10分鐘 。 3.焗盤鋪上牛油紙，將麵團唧成長條狀或其他形狀。 鋪排不要過密， 200度焗20分鐘 。（焗爐熱力不平均 需轉換焗盤方向） 4.吉拿棒焗完放涼5分鐘 ，在保鮮袋中加入白砂糖、肉桂粉 ，放入吉拿棒搖晃 ，糖粉都沾滿吉拿棒就完成。 氣炸鍋版：吉拿棒用氣炸鍋則調較至 160度 每面焗5分鐘 不夠金黃可以焗多3-5分鐘 溫馨提示：由於不用油炸所以要襯熱食，凍左會冇咁脆口。
