首先,今晚有幸被餐廳誠意邀請試菜,在下十分感激。另外,又要多謝食友Gary兄安排。 辛安東元祖奶奶雞分店位於銅鑼灣,鄰近百貨公司,十分便利和很容易找到的。進入餐廳後,就發覺十分色彩繽紛,用上了不同的顏色。咱們食友從點菜紙上,勾選不同菜式品嚐,計有以下菜式: 點擊圖片放大 真露煮大蜆(六十八個大洋) 用上了茶壼盛載辛湯及大蜆,大蜆飽滿肥美又夠鮮甜,湯底以真露及木魚熬出的,因此較清甜且有木魚的味道。而今冕所見的大蜆全都在殼內,沒有甩頭甩骨。 芝士咖哩年糕(四十八個大洋) 一般來說,韓國年糕都是炒的,但這道年糕都幾新鮮的,用上了芝士和咖哩,煙靭得來有芝士和咖哩味道,而咖哩的辛辣度不高,只是微辣,而且芝士都幾香濃。 板燒牛肋骨(八十八個大洋) 牛肋骨用上鐵板盛載,牛肋骨燒起來也幾惹味,不過有點似燒烤的感覺,沒有太大的分別。 膠原蛋白沙律(五十八個大洋) 請不要誤會膠原蛋白,膠原蛋白其實是指切成一片片的鹵水豬手,吃一口豬手就猶如吃白雲豬手一般爽口,鹹鹹香香的。 辛安東元祖奶奶雞(半隻:一百二十八個大洋;全雙:一百九十八個大洋) 餐廳建議三人以下以半隻份量,四人以上則全隻份量。分為無辛,小辛中辛及大辛四個級別,咱們要了小辛。雖然如此,辛辣度都不小。材料來自韓國安東市的冰鮮雞、薯仔、紅蘿蔔、青瓜、青蔥、水晶粉等,初時吃下時,雞件並不太辛辣,後來卻因為醬汁有辛辣味道,以玫水晶粉也變得較辣。 釜山鮮蠔奶奶雞(半隻:一百七十八個大洋;全隻:二百五十八個大洋) 同樣地,餐廳建議三人以下以半隻份量,四人以上則全隻份量。分為無辛,小辛中辛及大辛四個級別。其實味道同上段差不多,只是多了鮮蠔。 芝士地獄薄餅(四十八大洋) 這個薄餅犀利啦,除了有芝士味外,其辛辣程度猶如在四川吃麻辣火鍋般的辛辣,初初吃的時候,總會有點辣的,但後來辣味卻從口腔中慢慢滲透,並有麻痺的感覺,與吃四川麻醉沒甚分別。 冰珀豚肉(五十八個大洋) 豚肉猶如五花般,一半是脂肪和一半是瘦肉,但是吃起來卻沒有半點油脂和肥膩感覺,而且脂肪部位吃下時卻有點吃瘦肉的感覺。 和牛生菜包(八十八個大洋) 將和牛,泡菜,生蒜頭用生菜包著一起吃。和牛已經沒有脂肪,而且味道都幾濃;泡菜不算辛辣,但酸酸微微的。 燒原條鰻魚(一百四十八個大洋) 味道與日式燒鰻魚差不多,都是用上了燒汁去燒,不過咱們用上了生菜和蘸上了喜歡的醬料一起吃,卻別有一番風味。 朶朶蒽蛋伴飯(五十八個大洋) 這個飯其實要把蒽,蛋及紫菜攪拌以後才吃的,而蛋則半生熟,因此很容易混和。其實這飯都幾清的,口感不會太過濃烈。 最後,再一次感謝餐廳的邀請。 餐廳名稱:辛安東兀祖奶奶雞(銅鑼灣) 用餐日期:2014-01-02 用餐優惠:試食活動(晚餐) 餐廳地址:香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場7樓