一班人想食中餐靜靜地圍埋傾下計食下飯,有人想食烤北京填鴨,就黎左呢間古琴雅苑新開嘅尖咀分店喇! 有幾款茶可供選擇,所選嘅荔枝玫瑰花茶,真係好香玫瑰花香味,茶都好濃郁。 由於多人早訂座,呢個包廂可自成一閣真不錯。 首先黎左幾個涼盤、前菜先!蔥油海蜇拌黃瓜 $79 海蜇經調味惹味開胃、手拍青瓜爽口入味。 揚州水晶肉 $79 (餚肉)啫喱同瘦肉比例好好,沾上醋係好爽清新嘅前菜。 雞絲粉皮 $75 粉皮比一般幼身,麻醬較深色、芝麻好香好濃。 而家呢度做緊個烤鴨節優惠。 只要有12歲以下小童參與填色遊戲就可免費獲贈兒童餐一份(價值$98) 烤北京填鴨 半隻$178、全隻$338 優惠期間:可免費加配芹香鴨松生菜包或醬爆鴨架! 呢度嘅北京烤鴨據講都有5斤重、專登係北京請左大師傅過黎主理,即烤即片! 每隻烤鴨都可以片出108塊,好刀工!師傅開初會片出大概十多塊胸口剩係皮嘅位置,俗稱(一口酥)。可沾上砂糖或黃梅醬食。 師傅片出兩大碟細細塊嘅鴨皮跟肉。 貪心嘅我地就會包兩、三塊鴨配上哈蜜瓜、青瓜、京蔥、黃梅醬同海鮮醬。 第一次食配哈蜜瓜,想不到味道幾夾幾清新。 包嘅皮很薄,食了兩、三塊都唔覺膩! 芹香鴨松生菜包 (贈送)原價$98 鴨肉碎、松子仁、芹菜切得碎碎,炒得非常惹味,鴨油好香口,包生菜或伴白飯都非常好味。 醬爆鴨架 $88 食左兩道都覺得有點耳猶未盡,於是就試埋個鴨架。肉比較少,但一樣爆到好香口入晒味。 開水白菜 $76 津白浸住豬骨湯,健康去膩。 金銀炒鱔糊 $128 又一道伴飯良菜,鱔肉略嫌不夠QQ,調味很好! 風味松子魚 $238 最巧功夫嘅一道菜、外皮炸得酥脆、入面魚肉彈牙。酸酸甜甜調味! 上海炒年糕 $88 炒得入味,年糕口感保持到煙韌,唔會痴埋一舊舊。 腰果露 $28 磨得非常細滑,唔會過分濃稠。高力豆沙香蕉 $55 每人咬開高力豆沙,都有香蕉係入面。 好有空氣鬆軟感。 拔絲香蕉 同蘋果 $55 店員細心幫我地切開方便我地分,拔絲蘋果較出色。脆糖外皮仍能食到蘋果較爽身嘅口感。 ================================================================================== 古琴雅苑 北京道12A號太子集團中心15樓 港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約2分鐘