很愛吃KFC鬆餅,網上有很多關於KFC鬆餅食譜,經過多次嘗試及改良,覺得這個配方正是我喜歡的味道;在一個8號風球的一天,做一盤鬆餅,享受一下額外的假期😊 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com材料:(6個份量)低筋麵粉 150g無鹽牛油 60g淡奶 100ml泡打粉(Baking Powder)4g白糖 20g海鹽 2g金獅糖漿 適量 低筋麵粉及泡打粉過篩,加入白糖和海鹽拌勻。 2. 牛油切成小粒,放入麵粉內,用手將牛油粒與麵粉混合至木糠狀,加入淡奶拌勻,將麵糊放入雪櫃雪約10-15分鐘鬆弛。3. 預熱焗爐,把麵糊分成6份,做成球形放在烤盤上,放入焗爐,200度上下火焗20分鐘,取出上面掃上金獅糖漿,放涼5分鐘,再掃上一層金獅糖漿,放入焗爐,200度上下火焗1-2分鐘,即成。