紫薯 400g牛油 15g黃糖 50g鹽 少許1,紫薯去皮，切件。2,隔水蒸熟。 蒸熟後用壓成蓉。3,利用餘溫把牛油及黃糖拌勻，成紫薯餡。低筋麵粉 170g杏仁粉 30g奶粉 15g糖 50g牛油 100g蛋 1隻1,低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、糖及牛油用手搓成粒款。2,蛋打散後加入粉糰 搓成麵團後包好，放入雪櫃冷藏15分鐘。3,拿出一小塊放在牛油紙上，面層也放上牛油紙。4,用麵棍推出平均薄層。 略修正邊位，在中間位置加上紫薯餡。5,利用牛油紙幫助，卷成長條後雪櫃十分鐘。6,平均地切開。 先掃上一層蛋漿，靜止十分鐘後再掃上第二層蛋漿。7,170度，焗10分鐘。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆任何查詢，合作邀稿，活動等等可以聯絡：✉️E-Mail ☆rimaklife@gmail.com👇🏻歡迎訂閲👇🏻☆YouTube Cammy Kitchen Life Channel☆www.youtube.com/c/CammyKitchenLife📌Blog ☆http://crklife.blogspot.hk📌FaceBook ☆https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk📌Instagram ☆https://www.instagram.com/cammygm☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
