四色芒果糯米糍...同香芒糯米卷

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發佈於 2020.05.02

完成了...四色芒果糯米糍...同香芒糯米卷...四色用紫薯粉..紅麴粉..同天然色素..唔想芒果滑出嚟..最緊要索乾芒果水份至包...

 

糯米粉 100g

粘米粉 10g

糖 30g

椰漿 60ml

水 120ml

芒果 數個

片栗粉 適量

紫薯粉一茶匙

紅麴粉一茶匙

天然色素少許

先將所有材料攪勻過一次篩...(除色素同紫薯粉。。紅麴粉外)..攪勻後。。分兩份。。(因份量只可以做兩份)..加入紫薯粉或其他。。攪勻。。再過篩一次。。就可以蒸.。。每次蒸三分鐘。。 因每個人容器大小大同。。厚薄亦不同。。要蒸幾耐。。自己判斷。

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