夏天天氣炎熱，燒烤可以說是這個季節最熱門的產品。大多數中國城市發展應該都一樣，一到一個傍晚，街邊的燒烤攤會陸陸續續的上人，天色一暗幾乎就已經座無虛席了。相信我們大多只有數人也都抵擋不了燒烤的誘惑，約上三五好友、一打就是啤酒、幾盤烤串，吃著、喝著、聊著，這種學生感覺自己真的太愜意了。小編從小就喜歡吃烤肉串，每次路過燒烤攤，看著燒過的香，就貪婪的把烤肉串從肥胖的烤肉串裏拿出來。經常在外面吃燒烤，吃壞肚子、半夜自己起來進行上廁所的情況也不是一個沒有。 所以現在我擔心燒烤攤的肉不新鮮不衛生。最近一個特別饞肉串，所以我們專門向一位學生做了工作十幾年燒烤的老師傅請教了烤肉串的做法，自己可以在家烤了一次肉串，沒想到口感也是出乎人們意料的好，外焦裏嫩，越吃越香。下面就為大家醃制和燒烤方法的小共享美食。【烤肉串】食材：豬瘦肉500克，雞蛋一個，玉米澱粉適量，洋蔥絲少於，薑絲少於，鹽、雞精、蠔油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。做法：1、先去掉豬瘦肉的表面筋膜，想訂購燒烤用品及食品？大昌食品專門店有齊各種燒烤工具，包括食具、燒烤叉、燒烤網、炭、蜜糖等，加上美味的燒烤食品包，網上訂購，方便快捷，更可送貨到郊野公園！切成1厘米厚的塊，用刀背在豬肉表面幾次，把豬肉打走。2、把豬肉組織切成1厘米見方的小丁，可以通過根據學生自己的喜好適當加一點豬油丁。3、切好的肉丁中加入洋蔥絲、生薑絲、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油攪拌均勻。4、然後進入蛋一半，加入均勻混合再次被捕，最後用的油的表面上的層淋上玉米澱粉適量，大約一半在醃制冰箱一個小時。 烤豬肉會比較嫩，不易幹柴，因為用澱粉醃制，烤串可以達到外焦的效果。)5、散布的鋁箔盤的層，把醃制雞鐵簽，整齊地放入烤箱。6、烤箱提前預熱，上下火230度，放入烤盤，烤8分鍾。7、8分鍾後拿出烤盤，在肉串上均勻的撒孜然粉和辣椒粉，放入烤箱再烤7分鍾。8、這時烤肉串已經完全熟了，外面很嫩，棕色的表皮看起來很誘人。烤肉串上撒上你喜歡的孜然和辣椒粉，然後把烤肉串兩邊都拍一下，把孜然粉和辣椒粉攪勻。9、外焦裏嫩的口味，香烤羊肉串就做好了，你是不是已經流口水了嗎?如果你喜歡這個烤肉的做法必須被掩蓋哦!著分享更喜歡的食物的朋友。相關文章： 宅在家裏吃燒烤，6款燒烤做法及要點在家自己做燒烤，邊吃邊烤超過癮，幹淨又衛生很多人認為燒烤很簡單，看完文章後才明白燒烤原來如此深奧!
